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华南农业大学2017年攻读博士学位研究生招生专业目录招生专业目录
名称(编号) 考试科目 拟招人数 指导老师
微生物学(071005) 1
(01)(全日制)微生物基因组学与基因工程 ①1111│初选审查 ②2222│专业综合笔试 ③3333│学术报告 林俊芳郭丽琼、王弘、雷红涛、吴清平、方祥
(02)(全日制)微生物资源与利用 吴清平、郭丽琼、林俊芳、方祥
食品科学(083201) 4
(01)(全日制)食品加工和保藏(包装)原理与技术 ①1111│初选审查 ②2222│专业综合笔试 ③3333│学术报告 蒋爱民、曹庸、胡卓炎、李斌、沈玉栋、方祥、解新安、周爱梅
(02)(全日制)食品生物技术 曹庸、林俊芳、李斌、郭丽琼、沈玉栋、孙远明、方祥、周爱梅、徐振林
(03)(全日制)食品化学 雷红涛、曹庸、林俊芳、李斌、郭丽琼、沈玉栋、孙远明、方祥、周爱梅、解新安、刘英菊、徐振林
粮食、油脂及植物蛋白工程(083202) 1
(01)(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程 ①1111│初选审查 ②2222│专业综合笔试 ③3333│学术报告 曹庸
农产品加工及贮藏工程(083203) 2
(01)(全日制)农产品加工与包装 ①1111│初选审查 ②2222│专业综合笔试 ③3333│学术报告 胡卓炎、解新安、周爱梅
(02)(全日制)果蔬采后生理与贮运保鲜 朱世江
(03)(全日制)食品生物与工程 李斌
(04)(全日制)农产品资源与利用 胡卓炎、李斌、周爱梅、解新安
★食品安全与营养(0832Z1) 3
(01)(全日制)食品安全 ①1111│初选审查 ②2222│专业综合笔试 ③3333│学术报告 孙远明、王弘、沈玉栋、吴清平、徐振林
(02)(全日制)食品营养与品质 孙远明、沈玉栋、徐振林

华南农业大学2017年攻读硕士(学术型)学位研究生招生专业目录
名称(编号) 考试科目 拟招人数 指导老师 备注/复试内容
食品学院(012) 43
微生物学(071005) 4
(01)(全日制)微生物基因组学与基因工程 ①101|思想政治理论 ②201|英语一 ③701|化学 ④806|生物化学(自) 林俊芳、郭丽琼、莫美华 复试内容:英语口语,专业知识,实验技能
(02)(全日制)微生物资源与利用 吴清平、林俊芳、郭丽琼、方祥、胡文锋、莫美华、王杰 同上
食品科学(083201) 19
(01)(全日制)食品加工、保藏原理与技术 ①101|思想政治理论 ②201|英语一 ③302│数学二 ④819|食品化学或 820|微生物学 叶盛英、胡卓炎、蒋爱民、黄苇、宋贤良、柳春红、解新安、杜冰、周爱梅、高向阳、王杰、吴雪辉、张媛媛、段杉、莫美华、苗建银、肖更生、杨瑞丽、廖森泰、胡文锋、方祥、兰雅淇 复试内容:英语口语,专业知识,实验技能
(02)(全日制)食品生物技术 曹庸、林俊芳、李斌、陈忠正、方祥、高向阳、肖更生、段杉、胡文锋、王丽、杜冰、苗建银、王杰、徐振林、柳春红、刘晓娟、杨瑞丽、莫美华、雷红涛 同上
(03)(全日制)食品化学与配料 林俊芳、曹庸、肖更生、柳春红、高向阳、廖森泰、徐振林、周爱梅、陈运娇、吴雪辉、赵力超、张媛媛、杨瑞丽、解新安、贺丽苹、苗建银、刘晓娟、雷红涛、兰雅淇、黄日明 同上
(04)(全日制)食品包装 向红、黄苇、柳春红 同上
粮食、油脂及植物蛋白工程(083202) 3
(01)(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程 ①101|思想政治理论 ②201|英语一 ③302│数学二 ④819|食品化学或 820|微生物学 吴雪辉、宋贤良、张名位、杜冰 复试内容:英语口语,专业知识,实验技能
农产品加工及贮藏工程(083203) 8
(01)(全日制)农产品加工技术及设备 ①101|思想政治理论 ②201|英语一 ③302│数学二 ④819|食品化学或 820|微生物学 胡卓炎、叶盛英、解新安、李斌、黄苇、曹庸、张媛媛、刘晓娟、张名位、孙远明、王弘、沈玉栋、杨瑞丽 复试内容:英语口语,专业知识,实验技能
(02)(全日制)食品化学 李斌、雷红涛、解新安、郭丽琼、陈忠正、高向阳、赵力超、张名位、张媛媛、钟青萍、陈运娇、刘晓娟、孙远明、沈玉栋、王弘、杨瑞丽 同上
(03)(全日制)应用微生物 雷红涛、钟青萍、郭丽琼、张名位、陈忠正、王丽、高向阳、王弘、孙远明、沈玉栋、杨瑞丽 同上
水产品加工及贮藏工程(083204) 3
(01)(全日制)水产品加工及贮藏工程 ①101|思想政治理论 ②201|英语一 ③302│数学二 ④819|食品化学或 820|微生物学 周爱梅、段杉、苗建银 复试内容:英语口语,专业知识,实验技能
★食品安全与营养(0832Z1) 6
(01)(全日制)食品安全 ①101|思想政治理论 ②201|英语一 ③302│数学二 ④819|食品化学或 820|微生物学 孙远明、王弘、吴清平、钟青萍、沈玉栋、贺丽苹、柳春红、徐振林 复试内容:英语口语,专业知识,实验技能
(02)(全日制)食品营养与品质 王弘、孙远明、柳春红、钟青萍、贺丽苹、沈玉栋、兰雅淇、黄日明 同上

华南农业大学2017年攻读硕士(专业型)学位研究生招生专业目录
名称(编号) 考试项目 拟招人数 指导老师 备注、复试内容
食品学院(021) 94
食品工程(085231) 38
(01)(全日制)食品加工理论与应用 ①101|思想政治理论 ②204|英语二 ③302|数学二 ④819|食品化学 胡卓炎、黄苇、曹庸、张名位、吴雪辉、沈玉栋、杨瑞丽、肖治理、解新安、李璐、范小平、赵雷、郑华、林捷、王凯、陈佩、刘晓娟、周爱梅、孙远明、张媛媛 复试内容:英语口语,专业知识,实验技能
(02)(全日制)食品加工工艺与新技术 黄苇、宋贤良、段杉、张名位、吴雪辉、胡卓炎、林捷、蹇华丽、谢新安、蒋爱民、李璐、范小平、曹庸、刘晓娟、徐小艳、王凯、杜冰、赵雷、张媛媛、蒋卓、陈佩、李斌、周爱梅、胡文锋、叶盛英、朱新贵、郑华、兰雅淇、贺丽苹 同上
(03)(全日制)食品贮藏与物流 胡卓炎、孙远明、沈玉栋、柳春红、张钦发、李璐、范小平、向红、杨瑞丽、陈佩、钟青萍、郑华、周爱梅、张媛媛、黄苇、张名位、谢新安、赵雷、袁腾、吴雪辉、林捷 同上
(04)(全日制)智能制造与食品加工设备 杜冰、叶盛英、宋贤良、胡卓炎、蒋卓、袁腾 同上
(05)(全日制)食品新产品与保健食品 曹庸、柳春红、李璐、赵雷、杨瑞丽、陈运娇、徐振林、苗建银、刘晓娟、王凯、陈佩、胡文锋、孙远明、林俊芳、胡卓炎、方祥、赵力超、张名位、高向阳、周爱梅、钟青萍、廖振林、杜冰、吴雪辉、沈玉栋、黄苇、黄日明、兰雅淇、张媛媛 同上
(06)(全日制)天然产物提取与食品添加剂 沈玉栋、孙远明、周爱梅、贺丽苹、郭丽琼、陈忠正、高向阳、陈佩、刘晓娟、徐小燕、苗建银、杨瑞丽、王凯、叶志伟、蹇华丽、赵力超、曹庸、黄苇、吴雪辉、李璐、赵雷、张名位、徐振林、柳春红、黄日明、兰雅淇、沈兴、陈运娇 同上
(07)(非全日制)不区分研究方向 与全日制导师相同 同上,拟招生人数中含拟招收非全日制8名
生物工程(085238) 17
(01)(全日制)生物医药工程 ①101|思想政治理论 ②204|英语二 ③302|数学二 ④806|生物化学(自)或820|微生物化学 林俊芳、段杉、高向阳、王弘、蒋刚彪、雷红涛、叶志伟 复试内容:英语口语,专业知识,实验技能
(02)(全日制)酶与蛋白质工程 段杉、王弘、郭丽琼、高向阳、徐学锋、胡文锋 同上
(03)(全日制)微生物工程 王弘、雷红涛、莫美华、朱新贵、林俊芳、郭丽琼、陈忠正、蹇华丽、徐学锋、王丽、叶志伟、王杰、钟青萍、胡文锋、方祥、高向阳、廖振林 同上
(04)(全日制)动植物生物工程 胡文锋、钟青萍、陈忠正、王弘、蒋刚彪 同上
(05)(非全日制)不区分研究方向 与全日制导师相同 同上,拟招生人数中含拟招收非全日制5名
食品加工与安全(095113) 39
(01)(全日制)食品加工、保藏与包装 ①101|思想政治理论 ②204|英语二 ③341|农业综合知识三 ④819|食品化学 胡卓炎、赵雷、郑华、蒋卓、徐学锋、周爱梅、廖森泰、张媛媛、肖更生、李璐、林捷、王凯、陈佩、杨瑞丽、吴雪辉、莫美华、雷红涛、孙远明、王弘、沈玉栋、张名位            复试内容:英语口语,专业知识,实验技能
(02)(全日制)食品营养与安全 孙远明、肖治理、柳春红、李璐、周爱梅、贺丽苹、赵力超、杨金易、徐振林、沈兴、王凯、苗建银、刘晓娟、肖苏尧、徐小燕、陈运娇、赵雷、张媛媛、陈佩、王丽、徐学锋、廖森泰、肖更生、林捷、李斌、王弘、雷红涛、吴雪辉、兰雅淇、刘英菊 同上
(03)(全日制)食品生物技术 王弘、雷红涛、孙远明、沈玉栋、贺丽苹、曹庸、徐学锋、杨瑞丽、苗建银、刘晓娟、沈兴、杨金易、肖治理、莫美华、陈佩、林捷、肖更生、刘英菊、张名位、杜冰 同上
(04)(全日制)食品新原料与功能性食品 曹庸、赵力超、孙远明、吴雪辉、雷红涛、肖更生、廖森泰、王弘、沈玉栋、贺丽苹、周爱梅、李璐、张媛媛、杜冰、柳春红、杨瑞丽、陈佩、陈运娇、苗建银、肖苏尧、王凯、刘晓娟、赵雷、徐学锋、张名位、黄日明、兰雅淇 同上
(05)(非全日制)不区分研究方向 与全日制导师相同 同上,拟招生人数中含拟招收非全日制24名