食品学院学术讲坛（第四十一期）：How to Rationally Design Food Delivery Systems
发布时间：2019-03-19文章来源：食品学院浏览次数：159
题目：How to Rationally Design Food Delivery Systems
时间：2019年3月19日（周二）上午9:30—10:30
地点：食品学院514室
主讲人简介：
黄庆荣教授，博士，美国新泽西州罗格斯大学（Rutgers University）食品科学系终身教授。已发表SCI论文140余篇，累计影响因子总和超过430，引用次数>4400，其中IF>5.8有14篇。
主要研究方向包括：食品高分子与纳米功能食品研究，已开发出非常完整的天然产物输送平台，包括纳米乳液，高分子胶束，蛋白-多糖复合凝胶，活性多肽／多糖纳米小球等。
欢迎广大师生参加！
