11月9日，未来食品健康与安全科技创新国际研讨会在华南农业大学华山新学生活动中心顺利召开。华南农业大学副校长仇荣亮，国际交流处副处长刘傲冬，食品学院党委书记周艳华、院长徐振林等出席会议，雷红涛教授主持会议开幕式。
食品学院雷红涛教授主持开幕式
作为华南农业大学115周年校庆、食品学院30周年院庆系列活动之一，本次研讨会邀请了美国罗格斯大学、俄罗斯莫斯科国立大学、英国贝尔法斯特女王大学、西北农林科技大学等境内外高校的专家学者进行学术报告。来自食品行业的科研院所工作人员、学者、学生和相关企业人员等近300人参会，共同探讨食品健康与安全领域的最新科研成果、技术创新与未来趋势。
华南农业大学副校长仇荣亮致辞
仇荣亮副校长在开幕式上致辞，他表示学校锚定国家战略，聚焦广东“百千万工程”，在食品学科和食品行业产业化发展上勇立潮头、肩负重担。他肯定了学校食品学院成立30年以来的发展成效，也希望通过此次大会加强与各相关高校、科研院所和企业加强联动、加深合作、共谋发展，推动我校相关学科高质量发展。
美国新泽西州罗格斯大学黄庆荣教授
西北农林科技大学食品质量与工程学院刘志刚教授
俄罗斯莫斯科国立大Sergei A.Eremin教授
香港中文大学毛传斌教授
澳门科技大学钟恬副教授
英国贝尔法斯特女王大学Anastaslos Koldis教授
暨南大学丁郁教授
香港理工大学朱玉燕助理教授
泰国清迈大学Kriengkrai Srithanaviboonchai副教授
华南农业大学肖杰教授
会上，报告专家聚焦生物利用性增强策略、膳食营养干预机制及有毒污染物快速检测技术等主题，分享了食品各领域的最新理论进展、技术革新与实践经验。美国新泽西州罗格斯大学黄庆荣教授进行了以“纳米包封茶多酚的吸收与生物转化”为题的学术报告，报告里分享了如何通过纳米颗粒递送系统提升茶多酚的生物利用度。香港中文大学毛传斌教授为参会师生带来了噬菌体生物材料的最新研究成果，详细介绍了工程化的噬菌体如何用于诊疗，展现了噬菌体在生物医学领域具有的巨大应用潜力。我校肖杰教授从超越生物利用度提升的角度就稳态增效技术在功能因子健康效应干预中的创新应用展开了分享，汇报内容逻辑严密、全面深入。十位专家以深厚的学术功底和独到的见解，将艰深的理论与前沿的科研成果，转化为激发智慧的力量，为听众们带来一场精彩纷呈的学术盛宴。
参会学者在会间交流
自此，“未来食品健康与安全科技创新国际研讨会”圆满落下帷幕。此次大会不仅加强了国际间在食品健康与安全领域的交流与合作，也为推动全球食品科技创新和产业升级注入了新的动力，将进一步拓宽未来食品健康与安全科技创新的道路，有力促进未来食品产业的可持续发展。
转载自"食力无限"公众号