华南农业大学是全国重点大学，广东省和农业部共建的“211工程”大学，广东省高水平大学重点建设高校。华南农业大学将坚持“崇尚学术、质量第一”的办学理念，坚持育人为本、德育为先的教育理念，坚持学术立校、人才强校、特色扬校、学风塑校、和谐兴校的办学方略，坚持规模、结构、质量、效益协调发展的办学方针，坚持农林学科创新发展、理工学科择优发展、人文社科特色发展的发展思路，努力把学校建设成为以农业科学和生命科学为优势，以热带亚热带区域农业研究为特色，农、工、文、理、经、管、法、艺等多学科协调发展，坚持“教学和科研并重”的原则，在人才培养、科学研究、社会服务和文化传承创新等方面成绩卓著。根据华南农业大学“十二五”发展规划及中长期发展规划纲要（2010-2020），学校对培养目标的定位：以应用型人才培养为主，加大研究型人才培养力度，优化多样化人才培养模式，强化厚品德、强基础、重实践，全面发展和个性发展相结合的育人特色，努力培养高素质创新人才。

本专业所制定的专业培养目标涵盖了本专业毕业生就业的专业领域、职业特征、职业定位以及应该具备的职业能力。专业培养目标与学校办学定位均落地于培养应用型高级专门人才，2017､2018及2019届本专业毕业生分别有14.62%、20.61%、22.25%攻读硕士学位，考研率在学校各专业中名列前茅，其余毕业生直接就业于食品或相关的企事业单位以及其它行业。本专业发展定位和服务面向清晰，专业发展与学校办学定位相符，为学校重点建设的“八大学科群”，专业培养目标与学校办学定位有机融合、相辅相成，同时也突显了本专业之特色。