3月25日下午3：45，香港理工大学与我校食品学院共同开展的课题交流会在食品学院院楼514、516举行。两校学子以严谨的态度、丰富的实验数据以及流利的英语对有关食品研究的课题进行展示和交流。
香港理工大学和食品学院的学生代表分别展示了5个和8个具有实用性和前瞻性的研究课题。课题研究方面众多，有检测方面的《高效液相色谱同时检测七种混合非食品色素》，药物作用方面的《黄芩提取物对心肌缺血再灌注伤害的保护作用》，生物分子表达方面的《甜味蛋白及辅助因子的表达》等课题。交流会在融洽的学术氛围中开展近两小时，两校指导教师在总结时均表示本次交流会能互相了解彼此的课题研究方向和成果，促进共同进步。
食品学院胡文锋导师接受采访时说：“今年的交流会相比去年更加成功，学生的课题更加关注未来和科学前沿，但是我校学生的英语表达水平还有待提高”。香港理工大学梁健行博士说：“我校每位大学生必须完成这类的课题研究，学生在导师的指导下自主调查实践，获取数据，是真正的探究者，而且小组合作可以互相学习，共同进步”。此外，梁博士还表达对本次交流会的看法，“我个人希望今后展示的课题数量少一点，从而使两校师生有更多的私下交流时间”。
（文/韦海霞 周妙霞；图/郭文亮）
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