科技文化节系列活动之名师名家讲坛第二场——食品营养与安全

11月26日下午3：00，我院第五届研究生科技文化节系列活动之名师名家讲坛第二场在院楼212隆重举行。本次讲座邀请了我院柳春红副教授主讲，主题是“食品营养与安全”。参加本次讲座的学生将近有80人。

讲座之前，主持人陈惠娟简单介绍了柳春红副教授并宣布讲座开始。柳春红副教授首先提出了本次讲座的中心是“食亦善人，食亦杀人”，然后向同学们诠释了食品安全的定义，指出了同学们平时在生活中没有关注的各种食品安全问题。她列举当今社会中人们因忽视食品安全问题而导致的各种疾病，并针对各种疾病提出了相应的预防措施。她提醒学生要注意科学饮食，有效、合理地摄取营养成分。柳教授还介绍了平时所吃的蔬菜水果中所具有的健康功效，并建议同学们多吃蔬菜水果，多喝水，合理搭配膳食，少吃盐糖。

在长达2个多小时的时间里，柳教授的演讲生动、有条理，所提出的各种问题引起了同学们的普遍关注。通过此次讲座，大家对合理膳食有了进一步的了解，并表示今后会更多地关注食品营养与安全方面的问题，努力养成良好的饮食习惯。    （文/金磊）