小鸡蛋 大世界——我院第三届实验技能大赛之灵感破“壳”而出圆满落幕

12月7日晚上19：00，我院食品科技联合会第三届实验技能大赛成果展示大会于院楼514召开。蒋爱民教授、龙日荣教授及四位研究生代表担任了本次比赛的评委，各组织代表也出席了本次大会。本届实验技能大赛的主题是围绕“鸡蛋”进行物质提取、检验、含量测定、加工等各类型的实验，发掘小小鸡蛋中蕴含的无限可能。

本次比赛共有62支队伍报名，参赛者年级跨度大，最高学历有研究生；涵盖学院广，包括食品、生科、园艺、理学、资环等学院，是比赛创办以来含金量最高的一次。最后， 9支队伍脱颖而出成功晋级决赛，在本次成果展示会上以PPT的形式对他们的实验成果进行展示。而在12月5日，他们已在院楼203、207进行了为期一天的实验。 

龙教授充分肯定了实验技能大赛的意义，提议我们扩大这个活动及其影响力，并表示将尽己所能为我们提供帮助。

今年进入决赛的各参赛队伍的实验设想不尽相同，别出心裁，且大多注重环境保护、减少排污与提高产率，降低成本，实验方案让人耳目一新。面对教授及研究生针对实验中的不足提出的一系列疑问，参赛者们应答如流，表现出色。

展示完毕，主持人宣布本届实验技能大赛的获奖名单：“蛋氏家族”小组提出的以家庭作坊形式综合利用鸡蛋的实验创想博得了评委们的一致好评，以高利用率，低投入，可操作性高的方案一举摘得本次实验技能大赛的桂冠并获得了最佳实验设计奖；“真枪食弹”小组通过实验用鸡蛋壳制备的氨基酸螯合钙，对比传统型钙剂更利于人体吸收，因此他们赢得了大赛的第二名；夺得第三名的是“子弹头”小组，他们测定鸡蛋中壬基酚、辛基酚含量的实验紧密联系人们关注的环境激素问题；此外，“植丁三人组”凭借出色的实验操作能力取得了最佳实验操作奖。

蒋教授高度评价了实验技能大赛这一实验创新平台；鼓励在场对实验感兴趣的同学“到实验室里去”；最后他表示对科联继续办好实验技能大赛满怀期许并与各获奖队伍合影留念。

    实验技能大赛是科联举办的特色大型活动，这一比赛旨在引导学生自主学习专业知识技术，培养学生的创新意识、团队合作和实验设计操作能力；营造学院的良好学术氛围，让同学们感受到将理论知识运用到实践中的乐趣。而事实证明，这一大赛确实使参赛者得到锻炼及提升，也由此受到广大食品学院师生的关注。展望新的一年，我们相信，科联定能将这一大赛越办越好。