食品学院举办名师名家讲坛第二场—“我国保健食品研究现状与发展趋势”

2012年11月12日晚19:30，在食品学院212，第十三届研究生科技文化节之食品学院名师名家讲坛第二场----“我国保健食品研究现状与发展趋势”正式开始。主讲人是食品学院教授刘欣老师。

         主持人首先对刘欣教授进行了简单的介绍，然后在一阵热烈的掌声中刘老师开始了本次的讲座。刘欣老师首先介绍了保健食品的定义和分类，接着详细介绍了保健食品的常见原料，包括蛋白质、碳水化合物、功能性的脂质、功能性植物化学物还有一些中草药的成分。然后刘欣老师介绍了保健食品的管理，包括保健食品的法律法规体系、批准文号、审批机制还有保健食品的评价方法。紧接着，刘欣老师又介绍了保健食品的发展历程及现状和制约我国保健食品发展的瓶颈。最后刘老师介绍了我国保健食品的发展趋势，我国保健食品行业正在快速的发展，刘老师勉励我们学好专业知识，为我国保健食品的发展做出贡献。

           在讲座最后的互动环节中，同学们积极提问，刘欣老师对同学们问题一一进行了详细的解答。通过这场讲座，同学们对我国保健食品研究现状与发展趋势有了详细的了解，同时这场讲座扩大了学生们的知识面，使大家受益匪浅。