食品学院第五届实验技能创新大赛圆满落幕

        为进一步形式良好的学术氛围，增强学生科技创新和动手实践能力，由食品学院科技联合会主办的第五届实验技能创新大赛成果展示于11月25日晚在教三顺利举行。本届实验技能大赛以“姜新比新，比出风采”为主题，主要围绕“姜”进行物质提取、检验、含量测定、加工等进行实验，发掘生姜中蕴含的无限可能。

        本次大赛共有63支队伍报名，经过初赛激烈的角逐，10支队伍脱颖而出，成功晋级决赛。11月24日，进入决赛的队伍在学院中心实验室进行了为期一天的实验，当晚，他们在本次成果展示大会上用PPT形式向大家展示他们的实验成果。

        评比大会上，主持人先播放一段视频介绍24日各队伍的实验情况，接着，每队代表依次上台进行PPT成果展示并进行答辩。各参赛队伍的实验成果让大家眼前一亮，有姜汁发酵乳，生姜红糖果冻和姜汁可食性保鲜膜等等。面对教授及研究生针对实验中的不足提出的一系列疑问，各队伍也能应答如流，表现出色，赢得阵阵掌声。

        最后，食品学院杜冰副教授对本次大赛做总结发言，他不仅对所有参赛队伍作了总的点评，还鼓励大家多多参加比赛积累经验并学习撰写实验报告书。

        经过初赛与决赛的综合评分，“姜香清新队”以89分的高分获得本次大赛的一等奖，“‘病’来‘姜’挡”队和“姜洋大盗”队获得二等奖，而获得三等奖的队伍是“当生姜先生遇到红糖妹妹”队和“膜力无穷”队。

        本次试验技能创新大赛以学风建设为导向，旨在增强食品学子严谨求实的良好作风，带动同学们的专业兴趣，进一步加强和规范了食品学院本科生科技创新和创造能力，为形成良好的学风和院风提供了保障。