为了给学生营造一个良好的学习氛围，2013年11月12日19:30，由食品学院团委研究生会举办的第八届食品学院科技文化节名师名家讲坛第一场在教一404正式展开，此次主讲人是食品学院曹庸教授。
首先是黄苇副院长对此次讲座致辞，为同学们介绍了关于名师名家讲坛的历届举办情况，以及举办名师名家讲坛的作用及意义。接着大家用热烈的掌声迎来了曹庸教授的此次讲座。
曹庸教授首先介绍了关于中国食品与国内外保健品近几年的发展，以及广东省食品工业的发展情况，让大家对于目前国内外保健品的发展有了大致的了解。随后曹庸教授通过举例的方法，重点说明了食品功能因子及功能食品的研究与实践情况。最后曹庸教授介绍了其所在的团队与天然活性物研究中心的概况。在讲座最后的答疑解惑的互动环节中，同学们积极提问，曹庸教授对同学们问题进行了详细的解答。互动尾末，同学们向主讲人献花致谢。
名师名家讲坛充分结合同学们的专业，涵盖了理论与实践，作为一个特殊的文化平台为同学们提供了更好的学习平台，拓宽了同学们的知识面，也成功调动了同学们求知的兴趣，让同学们受益良多。
（图/文：杜敬河/童鑫）
备案编号：粤ICP备05008874号 4401060500010