郭丽琼教授莅临名师名家讲坛讲解健康食品金针菇

2013年11月10日晚19:30，华南农业大学食品科技文化节之名师名家讲坛第二场在1号教学楼405顺利召开。此次活动是继曹庸教授主讲的“功能因子与功能食品发展研究”后的另一个领域——健康食品--金针菇，此次活动主讲人是郭丽琼教授。

郭丽琼教授主要从金针菇的工厂化栽培，存在的问题，高温金针菇新品种的培育，金针菇的营养成分及食谱等方面进行了阐述，在讲座最后的答疑解惑的互动环节，同学们积极提问，郭丽琼教授对同学们问题进行了详细的解答。互动尾末，同学们向主讲人献花致谢。

科技文化节为同学们提供了一个叩问科学殿堂的机会, 调动了同学们爱科学，学科学的热情，引导大家拓宽知识面，提高思想认识水平；充分展示了我校师生的聪明才智和卓越的科学研究成果，为传播新的知识，拓展新的视野提供了平台，培养了同学们创新的意识，愿我们的科技文化节越办越精彩。

 （文/图：杨迪/吴琼燕）