美国马萨诸塞大学肖航教授来我院作报告

12月24日上午，受食品学院教授曹庸邀请，美国马萨诸塞大学食品科学系肖航教授在食品学院院楼514室作了题为 Nanoemulsionbased delivery systems for nutraceuticals的主题报告。学院党委书记秦亮生出席报告会。

报告会上，肖教授针对包埋功能因子的乳液在人体中的运载系统进行讲解。随后他又与华南农业大学教师、学生进行学术交流，气氛融洽。秦亮生书记鼓励教师、学生们积极向肖教授学习，为科研做贡献。

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肖航教授是美国威斯康星大学麦迪逊分校博士、威斯康星大学麦迪逊分校博士后、美国罗格斯大学癌症中心博士后研究员。现为美国马萨诸塞大学食品科学系终身制助理教授（该专业为美国科学院最新排名全美第一食品专业），担任“Critical Reviews in Food Science and Nutrition”期刊 (食品科学与技术领域影响因子最高的期刊) 编委，主持多项国际学术研讨会，多次在重要国际会议上做学术报告。在天然生物活性成分与重大疾病防治方面具有较深厚的研究造诣，主要从事利用化学、生物化学和分子生物学技术，结合细胞培养与动物体内模型方法来鉴定具有疾病防治作用的天然生物活性成分并阐明其作用的分子机理研究等，在其领域国际一流期刊发表论文40余篇，发表学术会议论文60余篇，获2012年北美国际生命科学学会未来领袖奖。