期间，销售点负责人向实践队伍介绍了产品的来源。该公司的鱼糜制品类食品均由位于茂名市的工厂统一生产、无菌包装、冷藏运输至销售点进行销售。随后，负责人向队伍展示了储存商品的冰库以及销售点现场的食品的保存情况。冰库占地面积大，地面早已结满了冰晶，平均温度为-18℃。里面的货架摆放井然有序，其卫生安全情况良好，能够保证食品质量。而根据观察，销售摊位现场有五个冰箱以及必备的办公用品。整个市场有排列整齐的展览冰柜，里面摆放了招商各个摊位的品牌产品。丸子均以包装的形式放置于冰箱中冷藏，当有客人前来看货时将作为样品供其查看选购。
根据观察，现场人流较少，实践队伍对其销售情况产生了疑问。负责人解释，由于该处为新建起的商城，知道的人较少，主要是通过老客户直接下订单进行销售，并由销售中心统一发货至客户处，因此现场前来选购的人较少。据了解，订单数量普遍较大，最多可达至10吨，其单笔销售金额达十几万元之多。为了保证食品不变质，送货途以全程低温运送保证食品质量。队伍有幸看到零售的过程，在客户看完样品、确定好所要商品及其数量后，销售点负责人前往冰库取货，并将食品装至泡沫箱中以维持温度，然后将活交至客户手中。
负责人表示，希望通过干净卫生的储存环境、周到的服务，为该公司产品打造良好的口碑，逐渐让产品更为众人所知。
（图/魏思华 文/刘桓菊 责任编辑/砾影通讯社 梁韵蕊）
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