【寒假科技下乡】北乡现场直击 马蹄生意红火

每逢北乡赶“闹子”，狭窄的小道上摆满了各种特产——芋头、腊肉、橘子还有成堆的马蹄。一到年前，正是马蹄贩卖的好时节，马蹄盛产于岭南，味道鲜甜多汁，是送礼食用的佳品。甚至连开着大货车路过的归家司机也会在北乡停下来，买上二三十斤马蹄带回家。

吆喝叫卖  生意红火

赶“闹子”的时候北乡分外拥挤，两边街道摆满了特产马蹄。沾着泥巴的马蹄刚刚从田里挖出，大小分明，贩卖的价格也不同。不少客人特意开车到北乡，就为了买一箱马蹄。将车停在路边的客人说，他是从市区开车过来的，在市区买的马蹄要比北乡的马蹄贵了不少，而且味道也没那么好，所以就开车过来自行购买。他说，买的马蹄不仅仅可以自己吃，而且可以送给亲戚朋友。

“马蹄可以当水果生吃，还可以拿来煲汤、打火锅，在锅里丢几颗马蹄，汤就更加鲜甜。而且煮过的马蹄味道更加别具一格。”一户贩卖的摊主这样对顾客说道。摊主先把一麻袋马蹄提到台秤上，收好钱后还把几十斤的马蹄抬到买家车上。

卖完一袋以后，摊主又在向街道的行人吆喝推销自家的马蹄。不一会儿，又有顾客上前问价格，整一条街道的马蹄生意都很红火。

多种包装 任君选择

售卖的马蹄有不同的大小，不同的价格，不同的包装。据一户摊主介绍，不少顾客买的马蹄用于送礼。与自己吃的马蹄不同，用于送礼的马蹄就要挑选大个的，而且由于买的数量也不用太多，可以用比较漂亮的包装盒。如果是自己吃的马蹄，就可惜挑选个头小的，大量购买用麻袋包装就好了，也不用特地用包装盒，价格也被比较便宜。

马蹄的包装一般有十斤的包装、二十斤的包装以及五十斤的包装。十斤以及二十斤的就可以用包装盒包装，盒子上有提手，封口用胶布封好，封面画着马蹄，写着大大的“北乡马蹄”四个大字，送礼也不失体面。不过需要注意用包装盒包装好的马蹄不能剧烈晃动，防止纸盒包装因承受不了重量而破裂。而大量购买就只能用麻袋包装了，虽然马蹄体积小，但却重量不轻，所以只能用麻袋包装，封口处用绳子捆绑。

摊主会根据买家的需求来包装，如果喜欢纸盒的包装，也可以把购买的马蹄分批用纸盒包装。这些包装盒包装袋都是由卖家免费提供的，买家可以自行选择。

队伍成员不由得也购买了一盒十斤的马蹄，其包装十分具有地方特色。队员将马蹄上的泥土清洗干净并将其削皮后，尝了一口，感叹道：“果真是味甜清爽且多汁啊！”

                                                   （图/文 白尉伶 责任编辑/砾影通讯社 梁韵蕊）