国际著名华人食品科学家孙大文教授受聘为我校“丁颖讲座教授”

5月22日上午，孙大文教授受聘为我校丁颖讲座教授仪式在食品学院院楼301会议室隆重举行。陆华忠副校长一行出席本次受聘仪式，食品学院党委书记秦亮生、院长孙远明、副院长黄苇及各系教师代表参加。 

陆华忠副校长向孙大文教授颁发了“丁颖讲座教授”聘书，并代表学校对孙大文教授表示热烈的欢迎，希望他为我校食品学科的建设和发展贡献力量。受聘仪式后，陈志强副校长与孙大文教授就科研合作事宜进行洽谈，希望增加师生学习和交流的机会，大力推动学科的发展。

    孙大文教授表示十分欣赏华南农业大学优美的自然环境和浓郁的人文气息，对受聘丁颖讲座教授感到非常开心也深知责任重大，他表示将尽自己所能为我校食品学科的建设与发展作出应有的贡献。 

      随后，孙大文教授作了题为“Recent Advances in Hyperspectral Imaging Technology-Applications for Food Quality and Safety Evaluation and Inspection”的学术报告。报告主要介绍了目前世界上最前沿的食品检测技术——光学光谱仪，它克服了传统技术存在的成本大、损耗多等缺陷，利用高光谱成像技术的优点，通过计算机视觉系统对图像的量化技术把采集到的图像信息反馈出来，这样就能明显的发现问题所在。（文/食品学院 孙华 方勉丹 图/食品学院砾影通讯社 方勉丹） 

 相关链接：

    孙大文(Da-Wen Sun)，男，博士，教授，国际著名华人食品科学家，欧洲人文和自然科学院院士、爱尔兰皇家科学院院士、国际食品科学院院士，爱尔兰国立都柏林大学终身教授，国际农业工程委员会（CIGR）主席，国际农业工程委员会（CIGR）常务理事和名誉副主席，华南理工大学“广东省领军人才”入选者，2013年获“影响世界华人大奖”。现任全球全食品行业排名第六的《食品和生物加工技术》（Food and Bioprocess Technology，Springer，2012IF=4.115）国际期刊总主编（也是创刊者）、《现代食品工程》（Contemporary Food Engineering，CRC Press / Taylor & Francis）系列丛书主编和多家SCI收录的国际期刊编委。主要从事超快速食品冷却技术、食品快速质量检测计算机视觉系统及食品涂膜保鲜等领域研究，发表论文600多篇，其中被SCI收录论文高达300多篇。