为积极响应学校“建设高水平大学”的目标，全面提升人才培养质量，9月15日晚，在食品学院2014级新生开学典礼上，院长孙远明教授为新生带来大学的第一堂课。紧抓机遇，食品学院着力从新生入校起，通过加强专业教育，帮助学生尽快树立专业信心，提升专业素养。
院长孙远明教授为新生带来第一堂课
学科历史悠久，凝聚前人智慧
孙远明教授追溯学科历史，向新生们介绍了食品学院的学科建设历程，他说道：“1935年我国著名果蔬贮藏加工专家、一级教授李沛文先生等创办果品贮藏专业，1994年组建食品科学系，2001年调整为食品学院，学科发展至今已有79年历史。”今天，食品科学与工程专业更是成为华南农业大学七个广东省攀峰重点学科其中之一，在全国同类学科评估中排名前十位。
师资力量雄厚，拥有各类实践平台
学院拥有高水平的师资队伍，现有教授21名、副教授26名、讲师24名，其中41人具有博士学位。同时，学院与多家食品企业建立科研协作关系，打造校外教学实践基地，让食品学子进入企业实习，参与食品的生产与研发，从而为食品学子创造重要的实践平台。
食品学子屡获殊荣，科学研究硕果累累
近三年，食品学院学子共获得国家级奖项49项、省级奖68项；获省优秀博士论文一篇、国家优秀博士论文提名一篇。孙远明院长提到：“2010年，我院‘农业食品中有机磷农药等残留快速检测技术与应用’项目代表学校获得国家科学技术进步奖的二等奖，我有幸到人民大会堂领奖，当时感到无比的激动与自豪。”此时台下新生掌声雷动。
2014级新生掌声雷动
食为天、人为本、创为魂
“‘食为天、人为本、创为魂’深刻诠释了我们食品学院的办学理念，希望同学们能够发挥自身优势，突出学科特色，团结奋进，开拓进取，为华南地区农产品、食品领域的人才培养和科技发展作出更大的贡献！”
秦亮生书记在开学典礼上致辞
食品学院党委书记秦亮生、党委副书记苏镇松，副院长向红教授、副院长柯松、食品科学系副主任周爱梅副教授、包装工程系副主任范小平副教授、教师代表赵力超副教授、各班班主任、辅导员及学生代表出席开学典礼。典礼由党委副书记苏镇松主持。（文/食品学院 孙华 团委学生会网络宣传部 图/团委学生会网络宣传部）
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