11月16日下午，食品学院第十五届科技文化节之名师名家讲坛第三场暨院庆之学术论坛 “食品科技发展”在红满堂隆重进行。特别邀请到黑龙江省政府食品安全办公室常务副主任张守文教授和加拿大食品检验局高级食品安全专家高文通教授为学生带来最前沿的食品安全知识。
以“提高解决食品质量与安全领域实际问题的能力”为主题，张守文教授从食品专业学生就业去向、事业成功的条件等方面讲起，深入浅出地剖析了食品专业的学生应该具备的各项工作能力，如新产品设计研发能力、食品质量管理能力、风险评估能力等。张教授强调，食品专业的学生一定要学会如何预测问题、发现问题、解决问题，特别是预测问题的能力，这对于往后的科研或者企业工作都是非常必要的。
远从加拿大回来的高文通教授，是华农的校友，1982-1989年在华农完成了他的本科和硕士学位攻读，时隔十多年，回到母校，他表示感触良多。中国在这十几年里发展迅速，而华农的变化也非常大，他所从事的食品行业在华农也单独成立一个学院，到如今也已有20年的历史。以中国人民现十分关注的食品安全问题为方向，高教授为同学们讲解“全球性食品市场下的中国食品安全”。他提出，不同于前几十年中国面临的“粮食安全（数量型）”问题，现阶段面临的主要是“食品安全（质量型）”问题，在土壤、水和空气都被污染的情况下，对比食品安全管理方面比我国先进的加拿大，中国要抓制度，也要抓教育。
食品学院院长孙远明、副院长柯松、教师代表、辅导员、校友代表及数百名在校学生参加论坛。（文/砾影通讯社 朱燕容 图/砾影通讯社）
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