2月5日下午，DGHuman队全体队员来到东莞厚街街头发放调查问卷，通过调查来更全面地了解消费者对东莞厚街 烧鹅濑粉的看法。
队伍进行分工后，队员们分别在虹桥市场、厚街中学对不同的消费者进行发放问卷。问卷内容包括人们对烧鹅濑粉是否了解、如何能使烧鹅濑粉发展成为广为人知的传统美食等问题。
通过问卷调查，队伍发现，大多数的厚街本地人十分清楚和熟悉烧鹅濑粉，少数的非厚街本地虽有听说过烧鹅濑粉但不清楚具体情形。对于传统美食“烧鹅濑粉”，大多数人认为媒体或政府的宣传力度不足，给予重视较少。虽然烧鹅濑粉在一般的餐饮店都能够品尝到，但是大多数消费者认为烧鹅濑粉应保留传统原有风味，这样才能发展成为广为人知的传统美食。
一天的问卷调查工作结束后，队员们对调查结果进行进一步的整理与汇总，为接下来的调研工作做好充分的准备。
（文/尹演彬 图/叶嘉明 责任编辑/冯子珺）
备案编号：粤ICP备05008874号 4401060500010