【寒假科技下乡】探寻潮汕地区乡下的年味传承

       2月27日，寒假科技下乡“潮人寻食迹”团队前往潮州市江东镇进行年味探寻的活动。这天是江东镇沙洲村一年中的祭祀大节，从26日开始，村里的空地上便摆放着各家各户用来祭祀的桌子。

       早晨六点多，村民们就开始忙活起来，游神赛会的队伍也准备就绪，在七点开始“营老爷”活动。游神赛会过程中，游神队伍走到哪里，那户人家就点鞭炮以欢迎老爷，祈盼新的一年家里一切平安顺利。受采访的黄先生说，鞭炮越长，响得越久，老爷停留的时间越久，这一年家里福气便越多，而游神队伍中举旗为老爷开道的孩子则会健康成长，并且聪明伶俐。

       在村里的空地上，一张张祭祀桌上摆放着卤鹅，甜粿，红粿，鼠壳粿，猪肉，还有香蕉，梨，桔子三种水果，这三种水果在潮汕话中谐音合起来为“招来吉”，寓意招来吉祥如意。林女士说，为了准备祭祀用品，从26日早上便开始忙活做各种粿还有卤鹅煮猪肉，虽然过程繁杂，尤其是卤鹅，但是一年中只有这一次祭祀大典，而且家里的老老少少都齐聚一堂，难得的欢乐，所以也不觉得有多辛苦。

       本次的寻访使队员更加深入了解潮汕地区的年味传承，感受到潮汕地区浓厚的年味和乡土深情，通过此次的探访，也为队伍后续的活动指明了方向。

                                                                                                                     （文/李俊虹 图/戴泽伟 责任编辑/冯子珺）