4月10日晚，由泰奇食品有限公司主办的“2014年度泰奇杯食品工业创新大赛”成果展示及答辩会在教三209室顺利进行。出席成果展示及答辩会的评委小组成员有：泰奇集团总经理黄毅，泰奇生产基地厂长朱伟雄及华南农业大学食品学院张钦发教授，蔡惠钿老师。
本次大赛的主题定为“泰斗学府，奇锋尽露”，比赛分为硬命题和软命题两种形式，答辩会共有18支队伍20个项目进行激烈角逐。各队伍代表分别从市场调查、工艺流程、创新性、商机等方面进行讲解。其中，更有队伍运用了动画效果图，令人耳目一新。提问环节中评委对队伍项目的想法以及队伍的探究精神给予了肯定，也对队伍项目中出现的工艺环节和实用可行性等提出了宝贵建议。
评委小组组长张钦发教授表示：“对于食品学子，这是一次很好的机会，可以将平时学习的专业理论知识运用到实践，同时获奖队伍还能获得去企业实习的机会，一举双得！”。泰奇公司总经理黄毅先生也说到：“参赛队伍表现的非常优秀，无论从产品展示还是作品的创新性，都表示出较高水平，希望今后能够继续合作，将比赛越办越好。”
本次大赛共颁布了7名课题研究优秀奖，5名三等奖，2名二等奖和1名一等奖。值得一提的是，“食赢团”队伍分别以‘以流化床技术解决圆肉自动投料问题’和‘八宝粥胶盖安装自动化’两个项目取得一，二等奖，并囊获高达5800元的奖金。
据悉，本次创新大赛旨在营造学院学术创新氛围，点燃同学的学术热情，激发大家的创新思考，通过健全工作体系，完善工作制度，保障创新创业教育工作顺利开展；打造精品活动和竞赛，利用第二课堂拓展学生自主创新创业素养；注重校企合作，搭建学生实践平台等“三轮”驱动，为广大食品学子指明方向，铺好道路，帮助学生成长成才。
（文/陈巍 图/食品科技联合会）
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