4月18号，由华南农业大学食品学院食品科技联合会举办的“未食先知”科普团活动于食品学院院楼顺利举行。本次科普团活动分为科普讲座与科普体验两场，南方日报小记者和华工附小小学的学生及家长参加了本次活动。
以“看食品标签，做购物达人”为主题的科普讲座于院楼516开展。李美英老师讲解了食品标签上的知识及其在日常生活中的运用，并与观众进行了精彩的互动。对于家长提出的问题，李老师一一耐心解答，家长也纷纷表示学到了不少的食品小知识。
食品安全知识科普体验于院楼一楼大厅开展。与以往不同的是，活动现场新增了科普质检区、拓展应用区，主要以简单通俗的方式讲解了各种奶制品的区别和常见食用肉类新鲜度鉴定等食品知识。而实验区中的注水猪肉、优质鸡蛋的辨别、燃烧薯片等实验更是吸引了不少学生及家长的眼球。最受欢迎的莫过于添加剂区，小朋友们了解到了做果冻的流程，争先恐后地尝试着做风味各异的果冻。
活动过程中，家长们表示：“此次科普团加深了我们对食品安全知识的印象，小朋友们也提升了对食品些许方面的认识，从中学到很多贴近生活的食品安全知识和日常生活中的简单实用小技能，同时提高了自己对食品安全的关注度。”
（图文/食品科技联合会 郭泳静 辜文玲 责任编辑/砾影通讯社 雷启纬）
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