4月25日上午，由广州科普基地主办，食品学院食品科技联合会承办的食品安全科普团活动之“未食先知”在食品学院院楼顺利开展，众多校外民众参与本次活动。
在工作人员的带领下，市民们来到院楼516参加以“看食品标签，做购物达人”为主题的讲座,主讲人为李美英老师。讲座上，李老师通过讲述自己的亲身经历告诉市民们食品安全的重要性，并深入引出地讲解了查看配料表以及识别食品标签的方法，市民们对此兴趣高涨，反应积极。
在院楼一楼大厅，科普展设有的游戏区，科普质检区，谣言粉碎和应用扩展区与实验区四个展示区向人们展示了一些有关蛋类、奶类、蔬菜类、豆类和肉类的食品相关知识。市民们在各个区都能学习到相关的内容，如鉴别猪肉，牛肉，鸡肉，猪肝是否新鲜，判断盐的优劣等。另一方面，随行而来的小学生们也在工作人员的引导下制作简易的果冻，体会自己做果冻的乐趣。
市民们对这次的科普团活动赞赏有加，纷纷表示在亲身感受过后,加深了对食品安全知识的印象。同时有市民也提出了一些建议，鼓励食科联多多宣传科普团活动，让更多的人接触食品知识。
（文/食品科技联合会 周丹谊 图/食品科技联合会 丁子欣 责任编辑/砾影通讯社 雷启纬）
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