百年华农紫荆花开，千载传承食馐为天。4月25日，华南农业大学第十五届校园美食文化节在五山大草坪成功举办。校党委副书记钟仰进，招生就业处处长、创新创业学院副院长李国章，学院党委书记秦亮生，校团委副书记陈建，学生工作处副处长王成树、招生就业处副处长谢珊、苏相利，保卫处副处长朱金秋、谭寿能，农学院党委副书记宋欢，生命科学学院党委副书记何冬梅、食品学院党委副书记鲍金勇和副院长柯松等领导出席开幕仪式。
钟仰进副书记为开幕式致辞，代表学校欢迎八方来客共品美食文化魅力。他表示，美食文化节已经成为华农校园文化标志性的品牌和校园文化的重要组成部分，也是受广大学生欢迎的第二课堂。同时他指出，在国家出台新的《食品质量与安全法》之际，美食文化节显得特别有意义，挑战与机遇并存，科技与创新同在。“我希望，在大家的共同努力下，一个团结、和谐、百花齐放的华南农业大学会变得更加生机勃勃。”钟书记如是说。随后李国章处长为食品学院5支优秀创业团队进行表彰，授予其“创业先锋”称号。
“我宣布，华南农业大学第十五届校园美食文化节万人美食广场现在开幕！”在校团委副书记陈建的宣布下，一年一度盛大的校园美食文化节在五山大草坪正式拉开帷幕。
校党委副书记钟仰进致开幕辞
表彰食品学院优秀创业团队
校团委副书记陈建宣布开幕
自主创新，自主创业
为锻炼同学们的动手实践能力，增强同学们的创新创业意识，今年万人美食文化广场特设了一个“创新创业成果展”，向大家介绍食品学院入驻华南农业大学大学生创业孵化基地五支创业团队以及六支外院学生创业团队。“创业最大的挑战是坚持！” 在创新创业成果展区，广州学葱信息技术有限公司（谁都要学网）的程师兄在接受采访时说道，兴趣只是创业的起点，创业的道路艰难重重，不坚持下来的话再好的想法也只是空谈。“与外面的商家相比，经济、人脉等资源比较欠缺，不可能一步登天。但只要能坚持下去，解决问题就能前进，付出努力就有收获。”
“没想到这完全是学生的公司。”在游园地过程中，我院秦亮生书记感叹。对于学生摊位，秦书记称赞：“有很多摊位都很有创意，学生很上心，这样自主创业的形式很能锻炼人。”
食华农，走四方
品尝各地美食，了解各地文化，需要出门千里？不，只需来一趟万人美食文化广场。本次美食文化节一共设有126个摊位，共有流觞曲水、灯火阑珊、世外桃源、琼楼玉宇、小桥流水5个主题。学生自制的美食种类繁多，包括饮品、烧烤、饼干、沙拉等。我院鲍金勇副书记提到：“本次美食节的特点之一便是更加关注于丰富食品的多样性，更加关注于美食文化，以及美食背后的故事。”现场一位校外游客告诉记者，在美食文化节上，每一个摊位都是以一个地方特色的小吃，“既有美食，又能了解了各方的饮食文化，就像那食在吴川摊位和韩城摊位，感觉好像走了好多地方。我真是满载而归。”
食美味，品健康
游客在品尝美食的同时，也不禁瞄一眼“老板”们的全副武装——口罩，手套，围裙。“在这场美食节里，我们对食品卫生是严格管制啊，东西好不好吃是一回事，但一定要安全啊。安全是最基础的。在招标前就要求有相应的食品卫生措施，招标后再进行培训，今天也有专门的老师和研究生现场督导食品安全。”鲍书记在采访中提到。本次活动不只食品卫生安全做得很多措施，在用电安全、人流分流方面也控制得很好，得到了游客的好评。校保卫处在今天更是全员出动。工作人员告诉记者，今天增设了许多路标，安排了专门的引导工作小组，以控制人流。为了防止用电时间过长，活动在中午会停两个半小时的电。
美食和游戏更配哦
在舞台区，“蒙眼试吃”吸引了不少大小观众。观众蒙着眼睛试吃由摊位主们做出来的新鲜美食，猜出其成分后摊位主再做详细介绍。据有关负责人介绍，这样的环节新颖而不俗套，既能帮摊位主做宣传，还能增强与游客的互动，一举两得。
同样挤满人的是抽奖区。编辑“我爱华农美食节”并发上朋友圈，即可获得抽奖机会，朋友圈上随即充斥着人们对华农美食节浓浓的“爱意”。记者注意到一名抽到奖的同学兴高采烈地跟同伴说：“快去抽吧！必中！”
（文/砾影通讯社 方如玉 龚海锟 黄光敏 冯子珺 雷启纬 图/砾影通讯社）
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