【三下乡】千里阳山行，揭开反季节蔬菜神秘面纱

           7月14日，华南农业大学食品学院“食践出真知”三下乡团队怀着对反季节蔬菜好奇心来到清远市阳山县开始进行深入调研，揭开其神秘面纱。

抵达阳山县江英镇后，队员们都感受到了这里气候的特殊，昼夜温差大。在后来的采访中得知，正是这种较高的地势，极大的昼夜温差，为高山反季节蔬菜的种植奠定了基础。

在队长曾诗韵的带领下，队伍兵分两路。其中4名队员走访阳山县各大反季节蔬菜基地并抽取样本，随后电访当地农业局获得相关调查数据。与此同时，其余8名成员深入大桥村、江南村等村庄了解反季节蔬菜，并且到县城与各个镇的农贸市场抽取样本。

在各个基地负责人的配合下，采访顺利进行，基地分队拿到第一手资料：江英镇已经有成熟的体系，成立了合作社。合作社收购基地与农户的蔬菜，集中销往东莞，再由东莞供应蔬菜到港澳。而大崀镇最出名的是反季节西洋菜，2005年之前种植面积达1000多亩，几乎占领了整个广东市场。令人感到遗憾的是现在水质不复当年，无法大量种植西洋菜。

与之不同的是，民意调查队频频碰壁，口音的不同成了障碍之一。尽管如此，队员并不气馁，凭借毅力在炎炎夏日下完成了预期目标。总结采访内容得出，农村村民几乎不会购买蔬菜，每家都有各自的菜地，能够自给自足，极少购买蔬菜。而多数阳山县的居民认为反季节蔬菜在安全性和质量方面与时令蔬菜相比要更低，购买时会有更多顾虑。

经过一番调查走访以及对样本的检测，“食践出真知”队伍对反季节蔬菜有了较深入的了解，当地的蔬菜依靠阳山群山环绕的地形以及特殊的气候来种植，并非是依靠大棚调温的温室蔬菜。但是在推广方面存在的不足导致阳山的反季节蔬菜被误解，与依靠人为条件实现反季节种植的蔬菜混为一谈。随着反季节蔬菜神秘面纱的揭开，“食践出真知”下乡队在阳山的反季节蔬菜调研活动也暂告一段落，然而三下乡还未结束，敬请关注。

（图文/ 华南农业大学食品学院食践出真知生态环境实践调研团 责任编辑/砾影新媒体中心 龚海锟）