为使15级新生了解日常生活中常见的食品安全知识、学习如何简单的鉴别和保存食品，以及更加引起新生对食品专业知识的重视性。由食品科技联合会举办的科普团活动于9月12日下午，在食品学院院楼一楼大厅开展。
活动现场分为营养知识区、实验区、食品添加剂区、食品保鲜区和游戏区。工作人员通过讲解、小游戏、演示实验等形式向新生普及与食品有关的知识和简单的鉴别技能。前来各展区学习的新生络绎不绝。
其中，在实验区和食品添加剂区聚集着许多新生，熙来攘往居高不下。实验区的工作人员采用各种简单实用的小方法教新生来鉴别黑米的真伪。在食品添加剂区，工作人员指导新生做几种趣味小实验并向他们阐述实验原理，新生们个个跃跃欲试。这种寄学习于娱乐的展示方式取得了很好的效果。
食科联希望借此活动让大一新生提前接触一些食品知识，通过科普实验激发新生对食品安全知识的兴趣并为未来的学习打下基础。本次科普团活动得到了众多新生与老师的认可，新生纷纷表示受益匪浅，对食品专业的相关知识有了初步的了解，也对以后的学习充满兴趣。
（文图/食品科技联合会 郭瑞睿 吴梦瑶 责任编辑/砾影新媒体中心 黄润莹）
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