2015年广东省研究生学术论坛-食品科学与工程专业分论坛通知(第二轮)

发布者:系统管理员发布时间:2015-10-14浏览次数:95

2015年广东省研究生学术论坛-食品科学与工程专业分论坛

通知(第二轮)

为了促进研究生和青年科学家的学术交流,拓宽学术视野、激发创新思维、提高创新能力、营造良好的学术氛围,由广东省教育厅资助、广东省学位委员会办公室主办、广东海洋大学承办2015年广东省研究生论坛食品科学与工程专业分论坛拟定于1023-24日在美丽的港城湛江召开。本次会议通过食品科学与工程领域专家和研究生的主题报告方式,为与会研究生提供一个相互沟通交流的高水平学术平台。欢迎国内外高校与科研院所食品科学与工程及相关领域的硕、博研究生和导师广泛参与,现将相关事宜通知如下:

一、论坛主题

技术创新·安全健康

二、论坛时间和地点

报到时间:102312:00以后报到(星期五)

研究生报到地点:广东海洋大学湖光校区招待所

教师报到地点:南疆宾馆(湛江市霞山区民有路6号,电话:0759-7673899

会议时间:1024日(详见日程表)

会议地点:广东海洋大学湖光校区多功能厅

三、论坛议题

1.食品保鲜与贮藏

2.食品营养与加工

3.食品活性物质与功能食品

4.食品质量与安全

四、论坛形式

1. 论坛将邀请6位青年专家做主题报告,评选出10位研究生做口头报告交流。

2. 论坛将印刷论文摘要集,仅供会议交流使用,不公开出版。所有论文全文仅供评优秀论文用,不影响会后公开发表。

3. 主办方将邀请相关专家组成学术审议小组对论文进行审查和评议,评选出优秀论文奖,颁发优秀论文证书和奖金。

五、参会费用

1.提交摘要或论文的代表免收注册费、餐费和住宿费。

2.未提交摘要或论文者但发回回执的,可免收注册费和餐费,但住宿费自理。

3.所有参会者交通费自理。

六、会务信息

1.会务联系

  师:刘书成  13763010176   李育林:15775060721

研究生:李亚会 13058369058    马超锋:15602575605   王杏:13726924006

通讯地址:广东省湛江市麻章区海大路1号广东海洋大学食品科技学院

邮编:524088

2.住宿安排

研究生住宿地点:湛江市麻章区广东海洋大学湖光校区招待所

教师  住宿地点:湛江市霞山区民有路6号南疆宾馆

3.会议地点

广东海洋大学湖光校区多功能厅

七、组织单位

主办单位:广东省学位委员会办公室

承办单位:广东海洋大学食品科技学院

广东海洋大学研究生处

协办单位:华南理工大学轻工与食品学院

          华南农业大学食品学院

          中国水产科学研究院南海水产研究所

仲恺农业工程学院轻工食品学院

暨南大学理工学院

广东工业大学轻工化工学院

广东药学院食品科学学院

广东省农科院蚕业与农产品加工研究所

广东省食品学会海洋食品专业委员会

 

 

广东海洋大学食品科技学院       广东海洋大学研究生处

                                                        20151012


2015年广东省研究生学术论坛-食品科学与工程专业分论坛日程

20151024日(星期六)

时间

 

主持人

会议地点:广东海洋大学湖光校区多功能厅

 

8:30~8:50

会议开幕式

 

会议开幕,介绍与会嘉宾

 

1、学校领导致辞

2、研究生处领导致辞

3、食品科技学院院长致辞

8:50~9:00

合影(中心广场)

 

9:00~9:25

题目待定

华南理工大学轻工与食品学院  杨晓泉 教授

 

9:25~9:50

一箭多雕:抗体的广谱识别艺术

华南农业大学食品学院执行院长 雷红涛 教授

9:50~10:15

罗非鱼干燥加工及副产物利用

海南大学食品学院 段振华 教授

10:15~10:35

茶歇(报告厅后面)

 

10:35~11:00

社会管理阶段食品安全保障体系构建变革与思考

广西大学轻工与食品工程学院副院长 刘小玲 教授

 

11:00~11:25

甘油二酯酶法催化制备及其结晶特性研究

暨南大学理工学院副院长 汪勇 教授

11:25~11:50

食品蛋白源活性肽的吸收及其活性保护技术

广东海洋大学食品科技学院 曹文红 教授

11:50~13:00

午餐

 

13:30~17:30

研究生汇报交流 (每人报告15min、点评5min)

 

 

13:30~13:50

冷却猪肉中细菌生物被膜分析和荧光假单胞菌生物被膜的体外和体内研究

上海海洋大学 刘永吉 博士生

 

 

13:50~14:10

植物油中缩水甘油酯生成反应过程的FTIR研究

华南理工大学轻工与食品学院 程威威 博士生

 

14:10~14:30

黄花鱼腌干加工过程挥发性成分与脂肪酸变化分析

中国海洋大学食品科学与工程学院、中国水产科学院南海水产研究所 蔡秋杏 博士生

 

14:30~14:50

牛乳蛋白中抗焦虑肽活性评价模型的建立

华南农业大学食品学院 陈媛媛 硕士生

 

14:50~15:10

负载姜黄素的玉米醇溶蛋白-果胶核/壳型纳米颗粒:海藻酸钠调控改善其稳定性

广东药学院公共卫生学院 黄晓霞 硕士生

 

15:10~15:30

响应面法优化亚临界水提取槟榔籽多酚的研究

海南大学食品学院 曾广琳 硕士生

 

15:30~15:50

茶歇(报告厅后面)

 

 

15:50~16:10

Cytoprotective mechanism of ferulic acid against high glucose-induced oxidative stress in cardiomyocytes and hepatocytes

暨南大学理工学院  文罗娜 硕士生

 

 

16:10~16:30

The Stability, Antioxidant Capacity and Degradation Mechanism of Pelargonidin-3-glucoside Exposed to Power Ultrasound at Low Temperature

广东工业大学 梅洲雄 硕士生

 

16:30~16:50

碱性离子液体催化合成蔗糖多酯的研究

广东药学院食品科学学院 蔡春生 硕士生

 

16:50~17:10

极端酸/碱条件下罗非鱼肌球蛋白热变性聚集的研究

广东海洋大学食品科技学院 时娇娇 硕士生

 

17:10~17:30

评奖结果公布及颁奖、会议总结、闭幕

 

 

18:00~19:30

晚餐