3月26日，一年一度的紫荆文化节之际，我院举办的食品安全科普展系列活动在主校区与广大市民拥有一次美丽的邂逅。校团委书记张耿，副书记艾合买提·艾开木、安娜、陈宇栋，院党委副书记鲍金勇亲自来到活动现场。张耿书记称赞我院本次展会科技含量提高了，食品科普内容也越来越全面了，并对下一年的食品科普展表示了期待。
邂逅一之食品科普展示
“食品中亚硫酸钠是做什么的啊?”，一位中年人询问道。
竹铭草海的食品科普展上游客们积极地提出了有关于食品添加剂，营养平衡等方面的疑惑。针对食品安全不同方面的知识，此次展会分为“食品添加剂区，食品营养区，快速检测区，食品选购区，以及游戏问答区”共五个区域。在每个区均会有志愿者或是食品科技联合会的成员进行食品知识讲解。其中的一名志愿者在谈及此次活动的感受时说道：“通过这次的活动我懂得了很多食品方面的知识，在给游客们讲述食品知识的时候自己也很快乐。
邂逅二之食品科普讲座
本次讲座由食品科技联合会举办，我院李美英老师作为主讲人向前来参加“华农自由行”的游客们普及食品安全知识。在讲座上游客们积极地提出自己在生活中遇到的有关于食品方面的问题，气氛十分热烈，李美英老师也积极地回答他们提出的问题，并从“认识添加剂，食品选购”等方面解决他们的疑惑，其中一位老奶奶表示：“这次的讲座让我买食物更会买,更放心买了”。
邂逅三之食品科研成果
“美味的白切鸡，盐焗鸡，豉油鸡，糯米鸡······”
在我院学生发展与支持中心（简称CDSS）负责的学院展区前，络绎不绝的市民与学生纷纷前去试吃。除了吃的之外，还有“田山青梅酒，桑果汁”等全天然果汁和果酒，还有新研发的宠物药品以及一些熟食，这些产品全部都是纯天然制成，没有加入任何添加剂，均由我院的老师研发，充分体现“绿色生态”的主题。对于前来观展的食品学子，我院吴锦铸老师还热心地分享道“在大学里要好好钻研，将来也可以做出这样的食品”。
食品安全科普展系列活动结合我院学科专业知识和研究成果让群众熟悉各类食品的部分性质、类型和简单的鉴伪选购方法，更健康地享受“食代”生活。同时展示了我院“食为天，安为先，创为魂”的学院特色和风采，收到广大市民的支持和鼓励。
（图文/砾影新媒体中心记者部）
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