2016年华南农业大学食品学院大学生创新创业训练拟立项项目公示

项目名称

项目类型

项目负责人

指导老师姓名

排名

高纤慢消化面包的研制及其消化性能研究

创新训练项目

马俊宇

王凯

1

纸包装网印可食用性改性油墨

创新训练项目

荆淳

范小平

2

紫甘蓝花青素发酵原儿茶酸工艺研究

创新训练项目

蔡昕昌

廖振林

3

“话食科普”健康服务平台建设

创业训练项目

陈丹丹

赵力超

4

新媒体平台大学生就业指导课程建设

创新训练项目

邓佩璇

陈巍/蒋卓

5

黑水虻保幼激素的提取和生产应用

创新训练项目

曾红红

胡文锋

5

氟苯尼考和替米考星免疫快速检测方法研究

创新训练项目

林泽佳

沈玉栋

7

荔枝气调保鲜的研究

创新训练项目

王晓蘅

向红

8

乳品中糠氨酸的免疫分析方法研究

创新训练项目

江梦霞

肖治理

9

一种超高压油梨果酱的开发

创新训练项目

黄志文

杜冰

10

冰鲜肉鸡鸡皮发粘成因分析

创新训练项目

郑志欢

郑华

11

源于动物肠道的降解亚硝酸盐乳酸菌的筛选及初步应用

创新训练项目

蓝子雅

李雪玲

12

荔枝皮游离态与结合态多酚的组成和抗氧化性的研究

创新训练项目

陈丽敏

杨瑞丽

13

非法保鲜剂甲醛的本底研究及市场风险分析

创新训练项目

李彦祯

柳春红

14

大学生心理弹性与自卑心理关系研究

创新训练项目

唐嘉颖

孙华/李佳媛

15

冰鲜鮸鱼栅栏保鲜技术研究

创新训练项目

郑美婷

林捷

16

互联网+大学生创新创业团队在群团实体活动中的应用

创业训练项目

赖汝娟

陈忠正  赖元峰

17

魔芋葡甘聚糖可降解保鲜膜的制备

创新训练项目

石钊惠

岳淑丽/向红

18

 红蓝草中天然红色素提取分离及应用

创新训练项目

吴淑敏

肖苏尧

19

市售常见植物多糖口服液的稳定性探讨及其抗氧化、抗衰老能力评价

创新训练项目

滕巧巧

陈运娇

20

水液压超高压设备的密封特性研究

创新训练项目

周璇

蒋卓

21

罗非鱼骨胶原肽的酶解制备及其促钙吸收活性研究

创新训练项目

陈雨馨

苗建银

22

基于天然茶汤纳米聚集体制备纳米硒及其抗肿瘤活性评价

创新训练项目

卢孙妍

林晓蓉

23

新型抗氧化剂的研究

创新训练项目

陈金珠

王杰

24

粮食中镉残留的免疫快速检测方法研究

创新训练项目

胡梓曼

肖治理

25

脱敏型花生酸乳酪工艺研究

创新训练项目

吴宇筝

王丽

25

低温豆粕益生转化纳豆激酶工艺

创新训练项目

何乔雨

王丽

26