食品学术讲坛（第15期）

学术报告

报告题目1：Natural Product Chemistry for Functional Food Research

报 告 人：何其傥(Chi-Tang Ho)

报告时间：2016年6月2日（周四）上午9:00-10:30

报告题目2：Internalization of Nanoencapsulated Functional Foods

报 告 人：黄庆荣(Qingrong Huang)

报告时间：2016年6月2日（周四）上午10:45-11:45

报告地点：食品学院514

主 持 人：曹庸教授

    何其傥(Chi-Tang Ho），1974年博士毕业于美国华盛顿大学（Washington University），获有机化学博士学位，现任美国Rutgers University食品科学系教授，台湾大学杰出讲座教授，发表论文500余篇。曾任美国化学会理事（2010年），国际食品科学与技术科学院理事（2006年），美国化学会应用农业与食品化学促进奖（2005年），美国化学会农业与食品分会主席（1996年），现任Journal of Agricultural and Food Chemistry副主编，Journal of Food Science, Journal of Functional Foods，International Journal of Food and Nutrition ，Food Control等国际主流期刊编委，Molecular Nrtrition & Food Research高级编辑。

    黄庆荣（Qingrong Huang），1998年毕业于美国林肯大学，获化学系博士学位，现任美国罗格斯大学食品科学系终身教授，致力于食品化学与纳米食品研究方向。黄教授带领的团队在纳米功能食品和营养方面的工作处于国际领先水平，多次被国立卫生研究院，食品工程师学会，美国化学会，美国油脂化学家学会等邀请为学术讲座主讲人。近几年在国际权威杂志发表文章120余篇，受到国际学术界的广泛关注与高度评价。由于黄教授的一系列杰出贡献，荣获2010年度美国化学行业青年科学家等奖。

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