食品学术讲坛（第三十二期）：Non-extractable polyphenols from cranberry —— a potential anti-inflammatory and anti-colon cancer agent
报告人：肖航教授
时 间：2016年12月23日（周五）上午10:00-11:30
地 点：华南农大食品学院516
主持人：曹庸教授
报告人简介：
肖航，美国威斯康星大学麦迪逊分校博士、博士后，美国罗格斯大学癌症中心博士后研究员，现为美国马萨诸塞大学食品科学系终身副教授（美国科学院最新排名该校食品科学专业全美第一），致力于天然生物活性成分与重大疾病防治研究。肖教授是 “Critical Reviews in Food Science and Nutrition”和“Journal of Functional Foods”等国际知名学术期刊编委，近年来发表高水平论文90余篇。2012年获“美国生命科学学会未来领袖奖”，2013年获“美国营养学会玛丽·斯沃茨玫瑰青年科学家奖”，并多次主持国际学术研讨会，在重要国际会议上做学术报告。
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