根据《广东省关于报送2014年度国家级、省级大学生创新创业训练计划立项项目的通知》（粤教高函〔2014〕87号）和《华南农业大学大学生创新创业训练计划管理办法（试行）》（华南农办〔2012〕58号），2017年4月14日，食品学院廖振林副教授、范小平副教授、沈兴副教授和赵力超青年教授对各答辩队伍进行了评审，综合考虑各项目创新性及各专业课题申报数量，现将2017年度通过学院审核的大学生创新创业训练校级拟立项项目及参与国省级答辩项目予以公示。
一．2017年度食品学院大学生创新创业训练校级拟立项项目如下：
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系别
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系内排名
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项目名称
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项目类型
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项目
负责人
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指导老师
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包装工程系
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1
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基于挤压膨化的美藤果加工工艺及应用
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创新训练项目
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张恺倩
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范小平
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2
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玻璃包装牛奶在热杀菌过程中温度场的数值模拟
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创新训练项目
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陈恒旭
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范小平
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3
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超高压处理对包装材料性能的影响
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创新训练项目
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何志豪
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蒋卓
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食品科学系
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1
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新型高档化妆品用茶油制备关键技术研究及产品开发
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创新训练项目
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林钦庸
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赵力超
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2
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陈皮油微胶囊牛乳活性肽复合物对改善胃肠道功能作用的研究
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创新训练项目
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张默澜
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曹庸
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3
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液氮低温气流干燥设备与热带水果蔬加工新技术研发
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创新训练项目
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林洪宇
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曹庸
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4
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手性药物异丙甲草胺免疫分析方法的建立
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创新训练项目
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刘蕾
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沈兴
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5
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基于CUMS模型研究抗抑郁药物对大鼠肠道菌群的影响及作用机制
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创新训练项目
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邱子优
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赵力超
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6
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乳源酪蛋白酶解制备锌螯合肽的研究
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创新训练项目
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邝小贤
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苗建银
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6
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健康型复合油脂凝胶制备及其形成机制研究
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创新训练项目
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杨馥羽
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兰雅淇
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食品工程系
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1
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天然百香果复合饮料研发生产及营销实践
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创业训练项目
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张惜君
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张光辉/吴锦铸
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2
|
香芹酚活性淀粉复合膜保鲜草莓的研究
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创新训练项目
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曾少雯
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陈佩
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2
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黄田扣肉生产工艺的改进及对风味影响的研究
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创新训练项目
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侯金衍
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蒋爱民
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4
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超高流体静压对食品玻璃化转变温度的影响机理研究
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创新训练项目
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谢苗嘉
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杜冰
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5
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基于果蔬保鲜的特殊形貌Bi2WO6基TiO2/氧化石墨烯复合材料的制备及其可见光催化降解乙烯基础研究
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创新训练项目
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薛慧卉
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宋贤良
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学生工作办公室
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1
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互联网背景下大学生创业意愿影响因素分析及其行为演化路径探究
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创新训练项目
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陈万丽
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鲍金勇 王曾惠
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生物工程系
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1
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以沙石为原料的微生物培养法制砖的关键技术研究
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创新训练项目
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崔春丹
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胡文峰
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|
2
|
一种祛痘抗菌肽及其生产方法
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创新训练项目
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卢华敏
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方祥
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|
3
|
鸡枞菌的分离鉴定及栽培技术研究
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创新训练项目
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袁征超
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莫美华
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4
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新型可视化精敏检测技术用于冷鲜食品源细菌监测
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创新训练项目
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刘卓坤
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王丽
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5
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一种豆酸奶适制性发酵剂的研究
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创新训练项目
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余建英
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方祥
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6
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绣球菌的功能食品研究与开发
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创新训练项目
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窦华佳
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莫美华
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7
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亚铁血红素肽的制备及其微胶囊化
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创新训练项目
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刘伟璇
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林捷
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8
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超高压加工银耳技术的研发与应用
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创新训练项目
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彭康媛
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徐学锋
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二．食品学院参与学校2017国省级大学生创新创业训练答辩的项目如下：
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系别
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系内排名
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项目名称
|
项目类型
|
项目负责人
|
指导老师
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|
包装工程系
|
1
|
基于挤压膨化的美藤果加工工艺及应用
|
创新训练项目
|
张恺倩
|
范小平
|
|
食品科学系
|
1
|
新型高档化妆品用茶油制备关键技术研究及产品开发
|
创新训练项目
|
林钦庸
|
赵力超
|
|
2
|
陈皮油微胶囊牛乳活性肽复合物对改善胃肠道功能作用的研究
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创新训练项目
|
张默澜
|
曹庸
|
|
|
3
|
液氮低温气流干燥设备与热带水果蔬加工新技术研发
|
创新训练项目
|
林洪宇
|
曹庸
|
|
|
食品工程系
|
1
|
天然百香果复合饮料研发生产及营销实践
|
创业训练项目
|
张惜君
|
张光辉/吴锦铸
|
|
2
|
香芹酚活性淀粉复合膜保鲜草莓的研究
|
创新训练项目
|
曾少雯
|
陈佩
|
|
|
生物工程系
|
1
|
以沙石为原料的微生物培养法制砖的关键技术研究
|
创新训练项目
|
崔春丹
|
胡文峰
|
|
2
|
一种祛痘抗菌肽及其生产方法
|
创新训练项目
|
卢华敏
|
方祥
|
|
|
3
|
鸡枞菌的分离鉴定及栽培技术研究
|
创新训练项目
|
袁征超
|
莫美华
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注：1. 大学生创新创业训练项目如不能如期结题，将追回项目已使用经费，同时项目指导老师两年内不能担任项目指导老师；
2.食品学院大学生创新创业训练项目每个系立项项目数量=系申报项目数/36*24，校级立项的前40%参与国省级项目申报。
各系申报数量及立项数量如下：
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申报数量
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立项数量
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省国级
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包装工程
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4
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3
|
1
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食品科学
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11
|
7
|
3
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食品工程
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8
|
5
|
2
|
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学生工作办公室
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1
|
1
|
0
|
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生物工程
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12
|
8
|
3
|
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总数
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36
|
24
|
9
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公示期间，有异议请与313办公室联系
公示时间：4月17日至4月19日
联系人：王曾惠
联系电话：85280265
华南农业大学食品学院
2017年4月17日
备案编号：粤ICP备05008874号 4401060500010