杨瑞丽

副教授，硕士生导师

杨瑞丽，女，1977年生，博士研究生学历，副教授，硕士研究生导师。2008年毕业于江南大学粮食、油脂与植物蛋白工程专业获得博士学位，毕业后进入华南农业大学食品学院工作，主要从事食品营养与功能性食品方向的教学和科研工作。华南农业大学“青年骨干教师”和广东省高等学校“千百十工程”校级培养对象。2016年获得国家留学基金委资助赴澳大利亚CSIRO的Food and nutrition flagship访学一年。主持国家自然科学基金3项，广东省自然科学基金1项，参加国家自然科学基金、广东省自然科学基金、国家荔枝龙眼产业技术体系加工技术岗位专家项目、广东省教育厅科技成果转化重大项目、省院产学研重大项目等课题多项，已在Molecular Nutrition & Food Research、Nutrition、Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition以及营养学报等刊物上发表论文30多篇。

主持和参加的主要科研课题： 

1)2019.1-2022.12，国家自然科学基金面上项目，肠道菌群介导鞣花酸生物转化尿石素类物质的作用机理研究，经费60万元，主持； 

2)2015.1-2018.12，国家自然科学基金面上项目，基于PPARγ通路的A 型原花青素肠道菌群代谢物抗动脉粥样硬化作用与机制研究，经费70万元，主持； 

3)2010.1-2012.12，国家自然科学基金青年基金，荔枝果肉中致炎症物质的分离鉴定及其作用机制研究，经费19万元，主持； 

4) 2017.5-2020.5，广东省自然科学基金面上项目，荔枝果皮原花青素肠道菌群代谢物抗动脉粥样硬化的作用与机制研究，经费10万元，主持；

         5)2013.7-2014.12，汤臣倍健股份有限公司科技合作项目，受试样品改善睡眠功能及机制研究，经费10万元，主持； 

        6)2012.1-2015.12，国家自然科学基金面上项目，香蕉抗性淀粉对人源小鼠肠道放线菌与脂肪代谢调控机制研究，经费58万，参加； 

        7)2011.1-2015.12，国家荔枝龙眼产业技术体系加工技术岗位专家项目（CARS-33），经费350万，参加； 

代表性论文：

    1) Yu-Ying Zhang, Xiao-Le Li, Tong-Yun Li, Mei-Ying Li, Ri-Ming Huang, Wu Li, Rui-Li Yang*. 3-(4-hydroxyphenyl) propionic acid, a major microbial metabolite of procyanidin A2, shows similar suppression on the macrophage foam cell formation with its parent molecule, RSC Advances, 2018.3.1, 12(8): 6242~6250.

    2)Zhang, Jiachao, Yang, Guangmei, Wen, Yazhou, Liu, Sixin, Li, Congfa, Yang, Ruili*, Li, Wu*. Intestinal microbiota are involved in the immunomodulatory activities of longan polysaccharide, Molecular Nutrition & Food Research, 2017.11, 61(11)1-10.

    3)Yang Rui-li, Chen Yun-wen, Liao Zhen-yu, Wang Yu-qi, Sun Yuan-ming. Effect of micronization on the physicochemical properties and in vivo absorption of Gastrodia elata Bl. powder. Modern food science and technology,2014,30(12): 153-157 

       4)杨瑞丽，唐晓恩，周杨，吴青，孙远明. 荔枝果肉乙酸乙酯粗提物对Th1/Th2 细胞平衡的影响. 现代食品科技，2013(29 )7: 1467-1470. 

      5)Rui-li Yang, Wu Li, Peng Yue, Yong-Hui Shi, Guo-Wei Le. Relation of plasma somatostatin levels with malondialdehyde in hyperlipidemic patients. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition,2011,20(2):220-224 

      6)杨瑞丽,李武,施用晖,乐国伟.生长抑素与代谢综合征相关生化及抗氧化指标的关系. 卫生研究,2011,40（4）: 466-471 

      7)杨瑞丽,高虹,黄卉,周杨,王弘,孙远明.荔枝果肉乙酸乙酯提取物对巨噬细胞分泌促炎递质前列腺素E2 和一氧化氮的影响.营养学报，2011，33（3）:261-269  

    8)Rui-Li Yang, Wu Li,Yong-Hui Shi, Guo-Wei Le. Lipoic acid prevents high fat diet induced dyslipidemia and oxidative stress: a microarray analysis. Nutrition 2008, 24: 582–588. 

      9)Rui-Li Yang, Yong-Hui Shi, Gang Hao, Wu Li, Guo-Wei Le. Increasing oxidative stress with progressive hyperlipidemia in human: relation between malondialdehyde and atherogenic index. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 2008, 43:154-158 

      10)Rui-Li Yang, Guowei Le, Anlin Li, Jianliang Zheng, Yonghui Shi. Effect of antioxidant capacity on blood lipid metabolism and lipoprotein lipase activity of rats fed a high-fat diet. Nutrition, 2006, 22: 1185–1191.