寒科|徐徐而来，阵阵鱼香——从冬松岛到外罗渔港的调查

1月19日，皮皮虾小队在冬松岛认识了沙虫、生蚝、章鱼等水产品的养殖、捕捞以及相关的加工方式。下午，团队来到外罗渔港，对外罗晾晒场上的水产品加工方式进行了一定的了解。

队员们在观察冬松岛居民的日常捕捞活动的过程中学习到了对冬松岛特色水产品如沙虫、生蚝等的捕捞以及初加工方式。在气温较高的日子，冬松岛的居民会在沙滩上挖捕沙虫，沙虫可以蒸熟食用，也会晾晒一天制成干制品便于储存；生蚝和章鱼在捕捞之后直接运送到市场进行交易。

在外罗渔港的晾晒场上，队员们通过询问渔民，知道了水产品的不同捕捞时期以及捕捞的水产品的去处。渔民陈姨向队员们介绍了不同鱼类的加工方式，并提到了捕鱼、加工的大致流程，在水产品加工方式中，以晒干为主，产量较多的是金昌鱼，马友鱼，鲱鱼等，除此之外还有冰冻处理的水产品，密封后运输到各个市场以及酒家。通过在外罗渔港的学习，队员们对水产品的加工工艺有了更直观的了解。

在夹杂着咸腥味的徐徐海风中，队员们收获满满地回到了住宿点，对今天获得的信息进行整理。

（图文/皮皮虾小队 责任编辑/砾影新媒体中心 吴思瀚）