苗建银

姓名

苗建银

性别

男

邮箱地址

miaojy8181@scau.edu.cn

通讯地址

广东省 广州市 天河区 五山路483号

华南农业大学 食品学院

个人简介

苗建银，男，博士，美国麻省大学阿默斯特分校博士后，华南农业大学副教授，硕士生导师，从事食品营养及生物活性物质的健康功能作用研究，具体涉及天然活性物的分离纯化、结构鉴定、功能性评价、作用机理等方面研究及功能食品开发，同时在农产品、水产品及副产物加工综合利用领域开展了一系列工作。

主持国家自然科学基金青年项目、广东省自然科学基金、广西创新驱动发展科技重大专项、广州市科技计划项目、广东省企业科技特派员项目、企业横向技术研发服务等科研项目。发表论文80余篇，以第一或通讯作者发表SCI论文21篇，申报发明专利20余项，授权7项（第一发明人）。

研究方向

（1）食品营养及生物活性物质的健康功能作用及产品开发

（2）动植物功能活性成分的分离纯化、结构鉴定、物质组成解析、活性机制研究及产品开发

（3）农产品、水产品及副产物的加工、高值化利用

承担教学

（1）本科课程：食品化学、食品仪器分析、功能食品、研究方法与论文写作、食品有害物分析检测

（2）研究生课程：高级食品化学、高级食品添加剂

获奖情况

（1）        牛乳源生物转化新型活性肽的发掘及其共性关键技术产业化.  广东省科技进步一等奖，2020年，第2完成人。

（2）        功能性原料生物关键技术与精准营养调控应用. 中国轻工业联合会科学技术进步奖一等奖，2020年，第10完成人。

（3）        基于石墨烯纳米材料的金花茶活性成分检测、分离及应用. 广东省农业技术推广三等奖，2021年，第3完成人。