叶志伟

姓名

叶志伟

性别

男

邮箱地址

zhwye@scau.edu.cn

通讯地址

广州市天河区五山路483号华南农业大学食品学院

联系电话

020-85280266

所在院系

食品学院

职称

副教授

担任职务

无

个人简介

主讲《分子生物学》、《发酵工程工艺原理》、《工业微生物育种》、《食药用菌生物工程》、《类胡萝卜素与人类健康》等课程，主要从事天然产物代谢工程、微生态制剂生物制备与功能研究、食药用真菌遗传育种等研究工作，主持国家自然科学基金（1项）、广东省自然科学基金（2项）以及参与国家自然科学基金（4项）、广东省自然科学基金（1项）、广东省科技计划（4项）等多个课题的研究工作。近年来发表论文40余篇，其中以第一作者或通讯作者在Limnol Oceanogr、J Agric Food Chem、Biotechnol Adv、Metabolism等SCI期刊上发表论文10余篇，申请国家发明专利12件，其中6件已获得授权。

研究方向

(1)天然产物代谢工程

(2) 微生态制剂生物制备与功能研究

(3)食药用真菌遗传育种

(4) 功能活性产物发酵制备

承担教学

科研项目

1. 国家自然科学基金项目，环境盐胁迫触发北冬虫夏草新型类胡萝卜素高度累积的分子调控机制，主持。

2. 广东省自然科学基金项目，北冬虫夏草类胡萝卜素合成关键酶基因的克隆与功能分析，主持。

3. 广东省自然科学基金项目，海洋乳酸菌降胆固醇的分子机理研究，主持。

学术论文

获奖情况

专利