岳淑丽

姓名

岳淑丽

性别

女

邮箱地址

ysl@scau.edu.cn

通讯地址

广州市天河区五山华南农业大学大学食品学院324

联系电话

所在院系

包装工程系

职称

副教授

担任职务

包装工程系副主任

个人简介

岳淑丽，女，副教授，2002年、2005年于西安理工大学先后获得包装工程学士学位、食品科学硕士学位，2017年于华南农业大学获得食品科学博士学位。2005年7月进入华南农业大学工作，一直担任包装工程专业的专业教师。主要从事精油微胶囊及其在食品包装中的应用、功能性包装材料、果蔬保鲜包装、包装设计等方面的研究。系统讲授《包装工艺学》、《包装容器结构设计与制造》、《包装设计应用软件基础》、《食品包装学》、《包装标准与法规》等课程。主持广州市级课题2项，主要参与国家基金项目3项，参与省级、校级及企业横向课题多项。副主编高等教育高职高专“十三五”规划教材《礼盒包装结构设计》，参编面向21世纪高等学校规划教材《食品包装学》。以第一作者发表SCI、EI及核心期刊论文9篇，授权国家发明专利1项、国家实用新型专利1项。

研究方向

(1) 精油微胶囊及其在食品包装中的应用；

(2) 可食、可降解、抑菌等功能性包装材料；

(3) 果蔬保鲜包装；

(4) 包装设计。

承担教学

主讲课程：《包装容器结构设计与制造》、《包装设计应用软件基础》、《包装工艺学》、《食品包装学》、《包装标准与法规》等。

科研项目

1. 广州市科技局，广州市科技计划项目，201803020020，基于单向阻湿及长效抗菌性包装膜的鲜切水果保鲜关键技术研究与应用示范，2018-04至2021-03，100万元，主要参加；

2. 国家自然科学基金委员会，面上项目，31772020，PePAL1和Pe4CL3在杏鲍菇采后两次木质化中的转录调控机制研究，2018-01至2021-12，60万元，在研，主要参加；

3. 国家自然科学基金委员会，青年科学基金项目，31601422，兼具储藏稳定和结肠靶向控释的壳聚糖基包材设计及其机理研究，2017-01至2019-12，19万元，已结题，主要参加；

4. 国家自然科学基金委员会，青年科学基金项目，21606090，面向液态食品的绿色超高压连续处理技术的基础研究，2017-01至2019-12，20万元，已结题，主要参加；

5. 广东省质量技术监督局，广东省实施技术标准战略专项资助项目，2016ZZ05，有害物质向食品中迁移热力学平衡与塑料/迁移物/食品分子结构构效关系研究，2016-07至2018-01，7万元，已结题，主要参加；

6. 航天营养与食品工程重点实验室，开放基金资助项目，h2015631，基于桉叶精油微胶囊的魔芋葡甘聚糖可降解抑菌膜的制备及性能研究，2016-01至2017-12，5万元，已结题，主要参加；

7. 广州市科技局，广州市科技计划项目，2012KP016，从食品包装鉴别假冒伪劣食品科普知识宣传，2012-09至2013-09，5万元，已结题，主持。

学术论文

(1) Jingxian Ning, Shuli Yue*. Optimization of preparation conditions of eucalyptus essential oil microcapsules by response surface methodology, Journal of Food Processing and Preservation, 2019, 43(11):1-8.

(2)  Xiaoling Ren，Shuli Yue*，Hong Xiang，Meichun Xie. Inclusion complexes of eucalyptus essential oil with β-cyclodextrin: preparation, characterization and controlled release, Journal of Porous Materials, 2018, 25(6):1577–1586.

(3) 任小玲，岳淑丽*，向红，刘荟雅. 桉叶精油气相扩散抑菌活性及抑菌成分研究，食品与机械，2017,33(12):70-75.

(4) 岳淑丽，任小玲，向红，孙京超，张淑静，孙远明*，周敏容，陈嘉宜，郭雁旋，陈洁莹.桉叶精油β-环糊精微胶囊制备工艺的研究，中国粮油学报，2017,32(7):108-113.

(5) 岳淑丽，任小玲，陈霞，向红，孙远明*，凌舒琪，刘荟雅.桉叶精油包埋前后抑菌性能及成分比较研究，食品科学，2017,38(11):155-160.

(6) 岳淑丽，任小玲，向红，孙京超，张淑静，孙远明*，陈霞.桉叶精油微胶囊包埋油含量测定方法的比较，包装工程，2016,37(15):67-71.

(7) 岳淑丽，万达，张义珂. 肉桂精油微胶囊抗菌纸的研制及对圣女果的保鲜效果研究，包装工程，2015, 36(13): 47-51.

(8) 岳淑丽，万达，张婷婷，等. 基于建筑元素的灯泡包装设计研究. 包装工程，2014,35 (22):1-4,26.

(9) 岳淑丽，万达，卢嘉欣. 分形图形在包装设计中的应用研究.包装工程. 2011,32(5):67-69.

获奖情况

近年来在指导学生参加各类设计大赛方面所获奖励有：2012年、2013年、2014年“世界学生之星”包装奖入围证书奖（三等奖）12项；第三届~第九届全国大学生包装结构设计大赛二等奖4项、三等奖3项、优秀奖4项；2015广东之星设计·印艺大赛三等奖1项；2015第十六届“中南星奖”设计大赛一等奖2项、二等奖3项。2017广东之星创意设计奖一等奖1项、三等奖1项、优秀奖4项。

科普作品《从食品包装鉴别假冒伪劣食品科普知识宣传》获得了第六届广东省科普作品创作大赛三等奖。

2013年参加首届广东省高校微课大赛，获得理工组三等奖。

专利

(1) 岳淑丽; 张钦发; 王素琴; 陈晓雯; 林晓云; 陈丽琼; 罗瀚靖, 一种便携式台灯, 2014-11-12, 中国, ZL 2014 2 0226449.5 (实用新型专利).

(2) 万达; 岳淑丽, 一种撞击指示器, 2016-06-01, 中国, ZL 2014 1 0092949.9(发明专利)