向红

姓名

向红

性别

男

邮箱地址

xianghong@scau.edu.cn

通讯地址

广州市天河区五山路483号华南农业大学食品学院

职称

教授

担任职务

包装工程系专业主任

个人简介

向红，1986年获清华大学工程物理专业学士学位、1989年、2007年分别获湖南大学固体力学硕士与博士学位。2004年获国家留学基金资助，在加拿大多伦多大学机械工程学院访学一年。1990年到湖南工业大学包装与印刷学院工作，历任系主任、副院长、重点实验室主任、院长。2007年调入华南农业大学食品学院包装工程系工作，曾任食品学院副院长、实验中心主任。主要从事包装工程教学、科研及教学管理工作。此外还兼任中国包装联合会包装教育委员会副秘书长、中国振动工程学会包装动力学专业委员会理事、中国航天营养食品工程总装备部重点实验室第一届学术委员会委员等职。

近年来主持国家自然科学基金一项、省市项目10多项。主要从事运输包装、食品包装、包装材料开发应用及风险评估方面的研究工作。作为负责人获省级教学成果二等奖1项，发表较高水平科研论文80多篇，撰写和合著专著、教材4部。

研究方向

1.食品包装技术、食品接触材料安全性评价；

2.运输包装；

3.自然纤维环保复合材料研发与应用。

承担教学

目前主要承担包装工程专业“运输包装学”、“包装力学”、 “包装结构设计”、“包装专业英语”、“运输包装实验”、“食品包装研究进展”等本科生理论、实践课及研究生课程。

科研项目

金属罐涂膜中有害物质迁移理论与实验研究, 国家自然科学基金项目2012，主持、结题。

金属包装容器内涂膜有害物质迁移检测与影响因素研究,北京奥瑞金新美制罐有限公司，2009，主持、结题。

食品包装材料安全性理论与实验研究, 华南农业大学校长基金项目，2008，结题。

新型军用食品包装材料及工艺技术研究，中国人民解放军总后勤部军需装备研究所课题，2009，结题。

代塑重型纸包装理论与应用研究, 广东省教育厅专项基金2008，主持，结题。

家电产品蜂窝结构包装的应用研究与产业化, 广东省教育部产学研结合项目,2009，第二单位主持，结题。

基于桉叶精油微胶囊的魔芋葡甘聚糖可降解抑菌膜的制备及性能研究，航天营养与食品工程重点实验室开放课题，2016，已结题。

超高速轮转式贴标机的关键技术研究与样机研制、 广州市科创委中小企业创新项目，2017，第二单位主持、已结题。

教学科研型高等学校院级实践教学管理模式研究,省教育厅教改课题，2011，主持，结题。

广东省高校教学团队建设项目“包装工程教学团队”，省教育厅教改课题，2019，主持，在研。

广东省级一流专业 “包装工程”建设项目，省教育厅教改课题，2019，主持，在研。

“安全包装专业方向发展规划”，中山火炬职业技术学院委托项目，2020，主持，在研。

基于单向阻湿及长效抗菌性包装膜的鲜切水果保鲜关键技术研究与应用示范。广州市科技计划项目，2018，参与（第4），在研。

学术论文

发表科技论文80余篇

获奖情况

1.广东省教育教学成果二等奖：包装工程专业“四位一体”式校企协同育人生态环境建设与实践，2019年，广东省教育厅，参与（排名第6）

2.华南农业大学教学成果一等奖，2019年，华南农业大学，参与（排名第6）

3.华南农业大学教学成果一等奖，2017年，华南农业大学，参与（排名第4）

4.华南农业大学教学成果一等奖，2015年，华南农业大学，参与（排名第3）

5.国家教学成果二等奖：契合社会发展需要的食品质量与安全专业人才培养体系构建与实践，2014年，教育部，参与（排名第10）

6.湖南省教学成果二等奖：“普通高校包装工程专业的创新建设与实践”，2001年，湖南省教育厅，主持完成（排名第1）

7.全国包装教育优秀教师，2007年，中国联包装合会包装教育委员会。

8.广东省食品、医药行业产学研突出贡献专家，2011，广东省食品行业协会。

专利

1.一种纸质摩托车整体包装箱，专利号：ZL 201120051858.2

2.八角栈板，专利号：ZL 201120051746.7。