回望过去硕果丰 更待新人续辉煌 ――我院院长雷红涛讲“食品院长第一课”

为增进食品新生对学院、学科的了解，9月10日上午9时，食品学院院长雷红涛在教三512室讲授食品院长第一课。

雷红涛院长从学院历史、研究队伍、教学资源、办学层次等方面对我院学科情况进行介绍。雷院长表示，我院学科发展处在广东省位于前列，在全国独具特色。近年来，我院办学规模飞速发展，实力大步提升。现阶段，我院不仅拥有优秀的师资队伍，还有食品安全、功能食品活性物、新资源食品和南药等优秀研究团队，科研硕果累累，走在世界食品研究前列。雷院长提到，我院课程建设及教学水平显著提高，由各教授带头潜心钻研本科教学，教材编写内容得到业界专家认可，高水平论文数量呈上涨趋势，发明专利成果喜人。

雷院长表示，现在人们对食品专业普遍存在认识误区，作为食品学子更要打破传统误区，专心学习食品科学知识。在学习过程中雷院长强调学科学习的交叉研究，建议新生们学好生物学、微生物学和化学三门基础知识，要“先把基础做宽，再把专业做尖”，所有基础都是新生们的“利器”，不能急于求成，只有夯实基础，才能在食品专业的道路上越走越远、越走越宽。

最后，雷院长从学习生活、思想品德、目标设置、个人价值四个方面总结今天的内容，“可经大略飨苍生，能烹小鲜逸吾情。”希望新生们可以充分利用自己专业所学，在满足自己生存需求的前提下，造福社会、造福国家。既要有“大格局”也要有“小情调”，面对纷繁复杂的社会环境，保持自己内心的坚定，就能立于不败之地，学业生活终能走向辉煌的未来！

（图／砾影新媒体中心采编部 冯铭希　侯心悦　文／砾影新媒体中心采编部）

（责任编辑：余聪）