杨美艳

姓名

杨美艳

性别

女

出生年月

民族

汉

籍贯

政治面貌

党员

毕业院校

华南理工大学

专业

食品科学与工程

学历

研究生

学位

博士

身份证号码

家庭地址

邮箱地址

ymy@scau.edu.cn

通讯地址

广州市天河区五山华南农业大学食品学院410

联系电话

13570377004

所在院系

食品学院生物工程系

职称

副教授

担任职务

个人简介

杨美艳，博士，华南农业大学食品学院硕士生导师，先后于加拿大McGill University和广东省科学院从事博士后研究。主要聚焦噬菌体替抗和新食物资源开发研究，包括食源性或农业致病菌噬菌体资源挖掘、噬菌体分类鉴定、噬菌体生物信息学分析、微生物分子进化学、肠道宏病毒组学、噬菌体裂解酶及宿主识别机制、微生物蛋白和昆虫蛋白研究。主持及参加多项国家及省部级研究项目，发表SCI文章30余篇，申请或授权国家发明专利7件。

研究方向

从事食品微生物安全及新食物资源开发研究。以微生物生物信息学、微生物分子进化学、肠道宏病毒组学、蛋白组学等为研究手段，研发食源性或动物源性致病细菌的噬菌体防治技术；以微生物、昆虫为对象，开发新型蛋白资源。

承担教学

《微生物学A》《基因工程技术与应用》《Gene Engineering（全英）》

《分子生物学》《基础微生物学》《田间试验统计分析》

科研项目

主持主持国家自然科学基金、十四五重点研发子课题、广东省科技计划国际合作项目、广东省重点领域研发专项子课题、广东省农业厅推广项目、广州市重点研发以及企业委托项目十余项，参与广东省基础研究与应用基础研究重大项目1项，主持横向课题及其他项目多项。

学术论文

1. Tan, S., et al., Characterization of the novel phage vB_BceP_LY3 and its potential role in controlling Bacillus cereus in milk and rice. International journal of food microbiology, 2024. 421: p. 110778-110778.

2. Tan, S., et al., Isolation and characterization of a novel phage vB_BceS_LY1 and its application to control newly isolated Bacillus cereus in milk and rice. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2023. 187.

3. Ye, Y., et al., Characterization and Genomic Analysis of Novel Vibrio parahaemolyticus Phage vB_VpaP_DE10. Viruses, 2022. 14(8): p. 1609.

4. 黄桥栏等, 烈性噬菌体vB＿VpP＿AC2的分离鉴定与生物学特性分析. 现代食品科技, 2023. 39(7): 第1-11页.

5. Tan, S., et al., Genome Characterization of the Novel Lytic Enterobacter cloacae Phage vB_EclM_Q7622. FOOD AND ENVIRONMENTAL VIROLOGY, 2023. 15(3): p. 236-245.

6. 蔡赐美等, 黑水虻幼虫作为饲料原料在生猪养殖中的应用研究进展. 中国畜牧兽医, 2024. 51(04): 第1500-1510页.

7. 刘泽锟, 黄士轩与杨美艳, 稻田土壤中病毒多样性研究,土壤学报2024.

8. 谢莹莹等, 食品学院+谢莹莹+后生元的作用机制及其在食品领域的应用,食品科学2024.

9. 钟梓杰等, 树灵芝(Ganoderma sessile, SCAU-My1)菌丝体液态发酵条件优化以及菌丝体, 食品与发酵工业2024.

10. 黄士轩等, 噬菌体分类学技术的研究进展_原文, 现代食品科技2024.

11. 蔡敏珊等, 黑水虻的饲用价值及其在家禽养殖中的应用研究进展. 饲料研究, 2024. 47(09): 第162-167页.

12. Yang M, Chen H, Guo S, Tan S, Xie Z, Zhang J, Wu Q, Tan Z. Characterization and genome analysis of a novel Vibrio parahaemolyticus phage vB_VpP_DE17. Virus Res 2022, 307: 198580.

13. Yang M, Chen H, Huang Q, Xie Z, Liu Z, Zhang J, Ding Y, Chen M, Xue L, Wu Q, Wang J. Characterization of the Novel Phage vB_VpaP_FE11 and Its Potential Role in Controlling Vibrio parahaemolyticus Biofilms. Viruses 2022, 14(2): 264.

14. Yang M, Liang Y, Huang S, Zhang J, Wang J, Chen H, Ye Y, Gao X, Wu Q, Tan Z. Isolation and Characterization of the Novel Phages vB_VpS_BA3 and vB_VpS_CA8 for Lysing Vibrio parahaemolyticus. Front Microbiol 2020, 11.

15. Yang M, Liang Y, Su R, Chen H, Wang J, Zhang J, Ding Y, Kong L, Zeng H, Xue L, Wu H, Wu Q. Genome characterization of the novel lytic Vibrio parahaemolyticus phage vB_VpP_BA6. Arch Virol 2019, 164(10): 2627-2630.

16. Luo D, Li C, Wu Q, Ding Y, Yang M, Hu Y, Zeng H, Zhang J. Isolation and characterization of new phage vB_CtuP_A24 and application to control Cronobacter spp. in infant milk formula and lettuce. Food Res Int 2021, 141: 110109.

17. Kong L, Ding Y, Wu Q, Wang J, Zhang J, Li H, Yu S, Yu P, Gao T, Zeng H, Yang M, Liang Y, Wang Z, Xie Z, Wang Q. Genome sequencing and characterization of three Bacillus cereus-specific phages, DK1, DK2, and DK3. Arch Virol 2019, 164(7): 1927-1929.

18. Liu L, Yuan T, An Q, Yang M, Mao X, Mo C, Tan Z, Peng G. Azotobacter bryophylli sp. nov., isolated from the succulent plant Bryophyllum pinnatum. INT J SYST EVOL MICR 2019, 69(7): 1986-1992.

19. Liu L, Yuan T, Yang F, Liu Z, Yang M, Peng G, Tan Z. Paenibacillus bryophyllum sp. nov., a nitrogen-fixing species isolated from Bryophyllum pinnatum. ANTON LEEUW INT J G 2018, 111(12): 2267-2273.

20. Zhu S M, Xu M L, Ramaswamy H S, Yang M Y*, Yu Y**. Effect of high pressure treatment on the aging characteristics of Chinese liquor as evaluated by electronic nose and chemical analysis[J]. Scientific Reports, 2016, 6 

21. Yang M Y, Wu H, Lian Y, et al. Using ionic liquids in whole-cell biocatalysis for the nucleoside acylation[J]. Microbial cell factories, 2014, 13(1): 1

22. Yang M Y, Wu H, Lian Y, et al. Influence of Organic Solvents on Catalytic Behaviors and Cell Morphology of Whole-Cell Biocatalysts for Synthesis of 5′-Arabinocytosine Laurate[J].PloS one, 2014, 9(8): e104847

23. Yang M Y, Wu H, Lu Z H, et al.A novel fungi whole-cell biocatalyst to catalyze the regioselective synthesis of monoacylated 1-β-D-arabinofuranosylcytosine: influence of organic solvents. BMC letters, 24 (2014) 3377–3380

24. 吴晖, 杨美艳, 赖富饶, 等. 有机溶剂对米曲霉及荧光假单胞菌细胞毒性的研究[J]. 现代食品科技, 2014, 30(4): 15-20

25. Ren Y, Wu H, Lai F, Yang M Y, et al. Isolation and identification of a novel anticoagulant peptide from enzymatic hydrolysates of scorpion (ButhusmartensiiKarsch) protein[J]. Food Research International, 2014, 64: 931-938

26. Feng G, Wu H, Li X, Yang M Y, et al. A new, efficient and highly-regioselective approach to synthesis of 6-O-propionyl-d-glucose by using whole-cell biocatalysts[J]. Biochemical Engineering Journal, 2015, 95: 56-61

获奖情况

专利

[1] 杨美艳，吴清平，刘泽锟，等，一株副溶血性弧菌裂解性噬菌体vB_VpP_DE17及其应用，发明专利202110166859.X，申请日期：2021.02.05

[2] 杨美艳，吴清平，叶元明，等，一株烈性副溶血性弧菌噬菌体vB_VpP_FE11的分离及应用，发明专利202110166825.0，申请日期：2021.02.05

[3] 曾海燕；李程思；吴清平；张菊梅；罗丹丹；丁郁；陈谋通；薛亮；王涓；吴诗；雷涛；庞锐；杨美艳；一种克罗诺杆菌噬菌体及其应用，专利申请号：202011330466.X，申请日期：2020.11.25