华南农业博物馆食品分馆举行开馆仪式

12月29日下午，华南农业博物馆食品分馆在华南农业大学食品学院一楼举行开馆仪式。校党委常委、副校长钟强、食品学院和文博馆的师生代表出席仪式。开馆仪式由食品学院党委书记魏剑波主持，文博馆馆长谢正生致辞。

由文博馆、食品学院联合建设的华南农业博物馆食品分馆采取共建共享的管理模式，依托食品学院建设而成的，位于食品学院一楼中庭，面积约280㎡。布展现分为文图宣教和实物展示两部分。其展陈内容丰富，是食品科学知识、技术和饮食文化的博览大成。 “华南农业博物馆食品分馆” 的正式启用，标志着我校建成以博物教育的创新形式融汇学生的专业教育、思政教育和科普示教，又增添的一个重要文化课堂和校园特色文化打卡点。可按照不同主题做专题展览，如介绍食品发展史、食品科学发展进展、传统食品加工技艺、现代食品加工技术、食品加工设施、食品安全、膳食营养、饮食文化、食品原配料、功能食品、食品标准法规等。实物展示部分动态展示陈列各种食品及添加剂、校友及校企产学研合作产品、教师科研成果及食品科普陈列品等。将来条件成熟还可将大厅两侧空旷场地建设成食品加工体验区。

钟强副校长为华南农业博物馆食品分馆进行了揭牌，并参观了场馆。食品学院院长雷红涛向参观的嘉宾和师生介绍了布展的产品和陈列的科研成果。他指出，食品分馆既作为学生专业教育、思政教育的重要场所，还能成为学生了解中国食品发展的现状以及中华饮食文化等的高水平博物精品，从而增强“做良心食品，健康兴中华”的职业素养；同时，食品分馆也作为广州市食品科普基地，向广州市民和中小学生传播食品安全与膳食营养知识，为促进全民健康事业发挥作用。