我院教师及“岭南特色预制菜产业创新班”学生代表参加大湾区预制菜产业创新交流会

为推动预制菜企业扬帆出海，提高预制菜企业整体竞争力，打造产学研合作新模式。2024年8月24日，食品学院副院长赵雷教授，王凯副教授及“岭南特色预制菜产业创新班”的研究生代表受邀参加大湾区预制菜产业创新出海经验交流会。

在粤港澳大湾区这片充满活力的创新热土上，一场汇聚了预制菜行业顶尖知名学者及产业领袖、研究生代表的“大湾区预制菜产业创新-出海经验交流会”今日圆满落幕。本次会议聚集了业内各专业人士代表近百人参加，在会上，广东省老区建设促进会领导陈开枝，南方财经全媒体集团领导邓红辉分别致欢迎辞。大会上，业内人士认为，加强与高校的合作，推动产学研合作被视为预制菜产业高质量发展的核心要素之一。我院副院长赵雷教授在会上表示，在预制菜出海过程中更加应重视产学研的结合，面临预制菜产业人才需求，华南农业大学食品学院2023年开设了全国首个专注于“岭南特色预制菜产业”的研究生创新班，加强预制菜行业领军型研究生人才的培养，为预制菜产业赋能，不断完善“基础研究+技术创新+成果转化+科技金融+人才支撑”全过程创新生态链，构建起“以企业为主体、市场为导向、产学研深度融合”的技术创新体系。海外市场的多元化需求为广东预制菜企业提供了丰富的商机，在预制菜出海过程中应更加重视产学研的结合，推动企业加大出海市场布局。

此次会议不仅为行业内的企业和专家提供了一个深入交流的平台，也为预制菜产业的国际化发展指明了方向。参与此次研讨，食品学院将深化“岭南特色预制菜产业创新班”研究生专班的建设，突出区域特色，协同推动区域发展，提高创新模式，深入探索产学研一体化人才培养模式，实现校企的共建共享。

（图文：食品学院赵雷）