食趣科普，健康签约 ——记科普自由行活动圆满完成

10月26日，由广东省食品安全科普基地主办的科普自由行活动在华南农业大学食品学院院楼顺利举行。

本次活动分为两个部分，包括由李美英老师主讲的食品安全知识讲座和食品安全科普活动。讲座中，李美英老师从市民选购食品的常见问题出发，用浅显易懂的语言对食品标签进行解读，详细介绍了产品种类（食品名称）、配料表、营养成分表、生产日期与保质期、贮存条件以及产品标准代号等关键内容，帮助市民学会如何从标签中获取食品安全的关键信息。讲座中穿插了问答环节和实例解析，不仅增强了互动性，更让市民们在轻松愉快的氛围中掌握了实用的选购技巧。

随后，市民们移步至院楼一楼。六大科普展区各具特色，工作人员与市民们进行互动科普，精彩纷呈。添加剂区向市民展示了多种多样的食品添加剂并进行科普讲解；游戏区简单有趣的冰箱游戏向市民科普了更为科学的食品储藏知识；快检区的动手小活动让市民了解了更有用的食品检测方法；营养区通过膳食宝塔的讲解，引导市民构建更加健康的饮食结构；实验区丰富多彩的小实验让市民切实体验食品科学魅力；标签及选购区的工作人员向市民进行了认真细致的科普讲解，帮助他们提升鉴别不健康食品的能力。随着骄阳逐渐高悬，市民们陆续离开院楼，此次科普自由行活动也圆满落下了帷幕。

本次活动旨在向市民深入普及食品安全知识，引导市民科学选择食品，共同促进健康饮食风尚的形成。此次科普自由行的成功举办，不仅有效提升了市民食品安全意识，更为推动健康中国建设贡献了积极力量。我们期待未来能继续开展更多科普活动，让食品安全知识深入人心，共同守护舌尖上的安全。

（图文/食科联：刘思妍　王梦瑶　冯菲然）

（责任编辑：李美英）