我院预制菜创新班师生参加第二十一届中国国际农产品交流会

2024年11月30日，第二十一届中国国际农产品交易会在广州广交会B区举行。食品学院2024级预制菜研究生创新班在班主任艾民珉老师的带领下参加了此次的新形势下农业出海交流研讨会。 

会议聚焦于农业出海议题，发布了《2024预制菜出海市场分析报告》，深入分析了预制菜在全球市场的现状和发展趋势，特别是对北美和马来西亚市场的详细剖析，为参会者提供了有价值的市场洞察。同时，会议还讨论了将农产品加工成更健康零食的市场潜力，以及预制菜出海所面临的机遇与挑战。

会上，广东省农科院与南方财经联合发布了2025年“金牌年菜”评选标准及奖项设置，旨在推广具有地方特色和文化内涵的预制菜产品。世界中餐业联合会也发布了《2025全球行走的年夜饭》特色项目，旨在通过预制菜让全球食客品尝到地道的中国年夜饭。

岭南特色预制菜产业发展研究生创新班的师生们认真聆听了会议内容，参加此次会议为预制菜创新班的师生提供了宝贵的学习与交流机会，有助于他们深入了解预制菜市场的最新动态和发展趋势，为未来的学习和研究提供了方向。