0832“食品科学与工程”一级学科博士学位授权点质量建设年度报告（2022）

一、总体概况

华南农业大学食品学院历史悠久，学科起始于1930年代利寅先生开展的酱油、肉品研制，以及后来李沛文先生开创的果蔬贮藏研究；20世纪50年代李永禄教授创建乳品加工实验室，1981年获批农产品加工及贮藏工程硕士学位授权点，是国内最早招收食品类研究生的单位之一，2011年获批一级博士学位授权点；2016年在第四轮学科评估中获评B+，2022年食品科学与工程学科“软科世界一流学科”排名37名。目前硕导48人，博导19人。另聘任院外研究生导师15人、研究生第二导师115人。2022年招收硕士65人、博士15人。2022年授予硕士学位39人，博士学位11人，硕士、博士就业率分别为98%和100%。

二、研究生党建与思想政治教育工作

我院党委以政治建设为统领，持续提高党建工作质量，不断加强意识形态分析研判和师德师风建设。继续开展党建阵地标准化建设，使党“味”可视化进一步显现。发挥党校作用，举办入党积极分子培训班2期，发展党员117名。依托社区思政平台，在社区开展党员志愿服务、导生帮扶、文明宿舍创建等活动，不断提升党员服务社区的能力。开展“党建带团建”、“树理想 重品行 守纪律”主题教育活动，获评校五四红旗团委。

坚持教职工“双周学习”，引领全体老师加强政治学习和思想提升，强化师德师风建设。建立党员教工“三联系”制度，发挥党员模范作用。

三、研究生培养相关制度及执行情况

2022年，修改制定了《食品学院2022年硕士生招生指标分配细则》及《食品学院2022年博士生招生指标分配细则》，顺利完成2022年食品学院硕士、博士招生工作；完成了2023年食品学院硕士、博士招生目录的编制，以及2023年推荐免试硕士研究生复试及招生工作；完成2023博士预备生遴选工作。制定《食品学院实验室安全考评方案》等，增强实验室安全检查，促进学院管理的制度化、规范化。始终严格执行学校《华南农业大学研究生国家奖学金评选办法》、《华南农业大学研究生学业奖学金评选暂行办法》、《华南农业大学优秀研究生评选办法》、《华南农业大学优秀研究生干部评选办法》等研究生培养激励办法，对学生科研创新能力起到良好激励作用。

四、研究生教育改革情况

持续做好教育教改项目，鼓励教师创新培养方式，提高培养质量。完成了2022年省/校/院级质量工程和教改项目及课程思政项目的申报与立项开题论证工作，共获批立项10项。完成了省级、校级质量工程和教改项目的验收工作，发表教改论文5篇。2022年，食品科学与工程专业入选国家级一流本科专业建设点，同时食品科学与工程专业通过了工程教育专业认证认证。在课程建设方面，1个虚拟教研室入选全国首批虚拟教研室建设试点名单，1位教师参与建设的两个虚拟教研室也成功入选。

五、教育质量评估与分析

本学科学位点培养成效良好。2022年，共计申报各类项目167项，其中申报国家现代农业产业技术体系首席科学家和岗位科学家2项，国家重点研发计划项目4项，申报国家基金51项（含面上基金31项，青年基金12项，重点1项，联合基金2项，优秀青年科学基金3项，国际(地区)合作与交流项目2项），广东省自然科学基金28项，广东省基础与应用基础研究重大项目1项等。我院2022年新增主持纵向项目45项，较2021年翻了一番，新增国家自然科学基金项目10项，新增广东省重点领域研发计划项目1项，签订横向项目56项。

2022年，全院师生以第一单位发表论文313篇（比2021增加25%），发表中文核心论文104篇，SCI收录论文190篇，IF≥5.0论文150篇，IF≥10.0论文24篇，超过2021年全年数量（5篇）和2017-2020四年总量（3篇）。1区论文94篇，较2020增长68%，EI收录论文19篇，IF最高16.002；申请专利83件，其中发明专利78件，实用新型5件；获授权专利52件，其中发明专利47件，实用新型5件。2022年共获奖3项，包括广东省科学技术奖特等奖、中国商业联合会科学技术奖全国商业科技进步奖二等奖、广东省农业技术推广奖二等奖。

六、改进措施

（1）做好人才梯队搭建和人才队伍培训，提升教学科研实力；

（2）进一步定位学科特色，提高学科竞争力；

（3）对标优势学科，提升人才培养薄弱环节，提升人才培养质量；

（4）建议学校加强支持力度。