0832“食品科学与工程”一级学科博士学位授权点质量建设年度报告（2023）

一、总体概况

食品科学与工程学位点分别于2006、2011年获批一级硕士点、一级博士点。2013年获批广东省一流攀峰重点学科，2019年获批食品质量与安全国家一流专业。本学位点涵盖食品科学、农产品加工及贮藏工程、粮食油脂与植物蛋白质工程、水产品加工及贮藏工程及食品安全与营养（自设）5个二级学科。目前硕导50人，博导20人，另聘任院外研究生导师17人、研究生第二导师150人。2023年招收硕士53人、博士20人。2023年授予硕士学位49人，博士学位9人，硕士、博士就业率分别为97%和100%。学科实力不断攀升，2023年食品科学与工程学科“软科世界一流学科”排名升至20名，学院对ESI农业科学新晋全球前1‰整体贡献率高达27.90%，全校排名第一,被引贡献最大的前三位作者均为我院老师。

二、研究生党建与思想政治教育工作

我院党委党委全面贯彻落实党的教育方针，深入学习贯彻习近平总书记关于建设教育强国的重要论述，坚持立德树人根本任务，以党建“双创”为抓手，形成党委带动、支部推动、党员主动的“三级联动”党建工作机制，把学习贯彻党的二十大精神和开展好学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育作为首要政治任务，各支部以“三会一课”为基本形式，定期组织学习。学院设立涵盖“课程思政”、校企支部共建、教育教学改革等方面的书记项目19个。与正大集团、九毛九集团、健合集团、徐福记等食品行业优质企业共建“三全育人”项目，设立“三全育人”基金近百万。为提升学生就业质量，举办广东省春秋两季食品行业供需见面会，学院2023届毕业生整体就业率全校排名第四。

三、研究生培养相关制度及执行情况

制订了《食品学院推荐优秀应届本科毕业生免试攻读研究生工作细则》，提升研究生生源质量。切实落实《食品学院信息公开实施细则》，制订《食品学院教学实验室开放管理办法》，促进管理的制度化、规范化。持续贯彻落实好《食品学院研究生导师岗位聘任工作实施细则》、《食品学院研究生招生指标分配管理办法》、《食品学院师德师风建设规范》、《食品学院落实政治安全与意识形态工作制度实施细则》等教师管理细则，对教师招聘引进、职业行为、考核评价、奖惩体系提出具体要求。同时，学院严格执行学校《华南农业大学研究生国家奖学金评选办法》、《华南农业大学研究生学业奖学金评选暂行办法》、《华南农业大学优秀研究生评选办法》、《华南农业大学优秀研究生干部评选办法》等研究生培养激励办法，对学生科研创新能力起到良好激励作用。

四、研究生教育改革情况

持续提高学生质量和学位论文质量，落实扩大硕士研究生学位论文盲审范围，全日制研究生全部列入学院盲审范围，强化教师责任，推进全面落实研究生导师立德树人职责。完成了2023年省/校/院级质量工程和教改项目及课程思政项目的申报与立项开题论证工作，获得立项1个省级教改项目，4个校级教改项目。获批3项教育部2023年第一批产学合作协同育人项目。另外，发表教改论文5篇。今年新增10个学院的课程思政“书记项目”。学科《基于“5个国字头+奉献精神”的虚拟教研室建构模式与可持续发展路径》被评为“教育部虚拟教研室典型教研方法”。

五、教育质量评估与分析

本学科学位点学位影响力不断提升。2023年国家基金申报44项，其中24项面上，11项青年基金，1项重点，1项联合基金，3项优秀青年科学基金，2项杰出青年科学基金、技术合同认定登记14项、广东省科协青年科技人才培育计划申报3项，新增新增纵向47项，新增横项项目59项，新增省级科普类教育基地1个（食品安全科普基地）。2个科研项目获奖，《农产品安全快速检测关键技术突破与监控体系创新》荣获广东省科技进步一等奖；《功能食品稳态增效技术与产业化应用》荣获中国食品工业协会科学技术奖特等奖。2023年食品学院师生以第一单位发表论文432 篇，其中发表中文核心期刊218篇，SCI收录论文181 篇，IF≥5.0论文15篇，IF≥10.0论文 1篇，一区论文158 篇，EI收录论文90 篇，授权专利76个。

六、改进措施

1.致力于招募杰出人才，加强教师团队建设，以提升学科综合实力和科研教学效果；

2.专注提升研究生招生门槛和培养流程的质量，涉及学术成果、个人能力等多方面；

3.立足岭南文化底蕴，整合学术资源，开发新的研究路径，增强学科的市场竞争力和对社会的贡献度；

4.建议学校全方位增强对学院发展的扶持力度，确保各项措施得到有效实施。