第19期广东中衡山论坛：第二届饲用、食用昆虫及可持续食品安全解决方案国际研讨会顺利召开

3月7日至9日，农历惊蛰刚过，一场学术界的“惊蛰”已然到来。来自各大高校，科研院所，以及荷兰、德国等7个海外国家和地区的200余名专家学者、企业家及行业代表齐聚华南农业大学红满堂，共同参与第二届饲用、食用昆虫及可持续食品安全解决方案国际研讨会。

本次研讨会由广东省科学技术厅、农业农村厅指导，华南农业大学、岭南现代农业科学与技术广东省实验室牵头主办，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所等多家单位联合承办；以“创新驱动发展，科技赋能未来”为主题，聚焦饲用及食用昆虫领域，展示行业最新科研成果与产业化实践。

会议现场

大会主席胡文锋副教授主持会议

研讨会上，华南农业大学副校长陈乐天教授表示，本次会议不仅是学术交流的平台，更将推动跨学科合作与国际化资源整合，助力传统农业向现代化新业态转型，服务国家粮食安全战略。广东省农业农村厅二级巡视员陈荣指出，需以科技创新为核心，践行“大食物观”，通过优化农业产业链、强化技术支撑，实现粮食供给量与质的双重突破。

陈乐天副校长发言

陈荣巡视员发言

中国工程院院士印遇龙团队、荷兰瓦赫宁根大学Teun Veldkamp教授、德国科隆大学Siegfried Roth教授等多位国际知名学者，分别就昆虫蛋白工业化生产、生态养殖技术等议题分享了前沿科技成果。会场外还设有企业产品展览摊位，色香味俱全的昆虫产品颠覆了传统认知，吸引众多与会者驻足品鉴。

专家发言

陈荣巡视员在生物源摊位前

会议同期举办“昆虫蛋白生产企业论坛”与“蚕学及特种经济动物饲养专业发展论坛”。本次企业论坛由大会主席胡文锋副教授主持，食品学院党委书记周艳华以“创新、融合、担当、开放”为主题，分享了学院在科技创新、产学研融合等方面的实践成果，并邀请企业代表参加2025年广东省食品行业高校毕业生供需见面会，呼吁校企携手共育人才。

食品学院党委书记周艳华发言

本次研讨会为国内外学术界搭建了高效交流平台，推动了食用昆虫及可持续食品安全领域的研究、应用与实践，一致期待下一届研讨会带来更多创新成果与行业突破。