深化国际合作 共筑食品科学未来——爱尔兰都柏林大学James Lyng教授一行访问华南农业大学食品学院

2025年3月12日，爱尔兰都柏林大学农业与食品科学学院食品质量与安全专业主任James Lyng教授率代表团访问华南农业大学食品学院，围绕教学科研合作、人才培养及未来合作方向展开深入交流。此次访问进一步巩固了两校在食品科学领域的合作基础，为深化国际教育合作注入新动力。

实地考察：聚焦现代化教学科研平台

当日上午，James Lyng教授一行在华南农业大学食品学院赵雷副院长等人的陪同下，重点参观了学院的本科教学实验室、科研实验室及新落成的现代化预制菜实验室。代表团对实验室的先进设备、创新教学模式及科研成果转化能力给予高度评价。Lyng教授表示：“华南农大食品学院在预制菜研发领域的前沿布局令人印象深刻，这种产学研深度融合的模式为食品行业高质量发展提供了重要支撑。”

学术对话：共探科研合作新机遇

当日下午，双方通过线上线下结合的形式召开学术研讨会。来自爱尔兰都柏林大学与华南农业大学食品学院的教师代表，就当前联合开展的食品质量安全、营养健康、食品加工技术等领域的科研项目进展进行交流，并重点探讨未来在功能性食品开发、食品安全检测技术、可持续食品体系等方向的合作潜力。双方一致同意建立常态化科研协作机制，通过联合申报国际项目、共享实验资源、互派学者访问等方式，推动科研成果落地。

合作根基：国际化办学成果显著

作为两校合作的典范，由华南农业大学与爱尔兰都柏林大学共建的“广州都柏林生命科学学院”已成功运行五年。其中，“食品质量与安全”专业采用“4+0”培养模式，学生全程在国内完成学业，同时享受两校优质教育资源，毕业可获双学位。目前，该项目已培养310名具有国际视野的复合型人才，毕业生在跨国食品企业、科研机构及国际组织中表现亮眼。

华南农业大学食品学院赵雷副院长在会谈中强调：“国际合作是提升学科竞争力的关键路径。未来我们将继续深化与都柏林大学在课程共建、师资互聘、学生交换等领域的合作，助力全球食品科学人才培养。”

随着两校合作的不断深化，华南农业大学食品学院与爱尔兰都柏林大学正携手书写国际化办学的崭新篇章，为全球食品科学与人才培养贡献智慧与力量。