享趣味科普，解食品奥秘

2025年3月28日上午，由广东食品安全科普基地承办的食品学院院楼科普展在食品院楼顺利举行。

8点20分，广州中学的同学们陆续抵达食品学院院楼，在工作人员的引导下，科普活动正式开始。此次科普活动采用轮换模式，一楼的六大科普区和六楼的实验室仪器讲解区同时开展。六大科普区内容丰富多彩，通过游戏区的冰箱游戏，同学们学习了常见食物的储存方式；营养区的工作人员根据膳食宝塔，向同学们科普健康营养的饮食习惯；添加剂区陈列着众多食品添加剂，工作人员全面客观地讲解着其用途；标签选购区的工作人员则带领同学们探索食品包装标签背后的奥秘，增进同学们对食品安全知识的了解；快检区给同学们提供实操机会，在工作人员的指导下，同学们用试纸检测蔬菜中的农药残留；实验区的魔芋粉实验也热火朝天地进行着，同学们跟随手中搅拌着的木棒，感受并观察着魔芋粉质地与颜色的变化。实验室仪器讲解同样引人入胜，实验中心的老师耐心为同学们介绍着与食品科研有关的实验仪器的名称、使用方法以及注意事项。上午9点，广州中学的同学们有序离场，本次食品学院院楼科普展圆满结束。

本次面向高中生的科普活动成功普及了食品安全知识并有效宣传了华南农业大学食品学院，既增强了青少年的食品安全意识，又彰显了食品学科的社会价值。期待未来能够展开更多的科普活动，让更多人掌握健康饮食的钥匙。

（图文/食科联　何　彦　王梦瑶　段赛瑜）

（责任编辑：李美英）