我院食品科学与工程专业教师调研肉桂科技小院建设工作，助力培养复合应用型创新人才

2025年12月3日，我院食品科学与工程专业主任、国家中药材产业技术体系岗位科学家、肉桂科技小院首席科学家杜冰教授、我院食品工程系主任、广州市农村科技特派员黎攀副教授、林风学院单体江副教授赴云浮郁南县，调研科技小院建设工作。郁南县委常委何毅、郁南县科学技术协会林少玲主席、郁南县桂圩镇党委书记黄素芬一同参与调研。

调研期间，调研组一行先后走访了肉桂科技小院、肉桂种植基地、合作农户种植园，详细了解了肉桂科技小院场地硬件建设、制度建设、生活保障方面的进展，就肉桂栽培技术、病虫害绿色防控技术、精深加工技术与新产品开发、品牌营销等进行了调研，同时，专家一行还就科技小院食品科学与工程专业类人才培养模式进行了沟通，初步就依托科技小院的人才培养模式、论文选题等进行了讨论和交流。

座谈会上，广州市农村科技特派员黎攀副教授作了《药食同源健康功效与加工技术研究》的主题报告，详细介绍了我院在药食同源健康功效的基础研究、精加工技术与新产品开发、以及食品科学与工程专业介绍、药食同源加工人才培养方面的进展，并剖析了肉桂产业发展现状及存在的问题，就未来肉桂精加工与新产品开发方向进行了展望。

杜冰教授表示，科技小院是科技创新、社会服务、人才培养深度融合的新型载体。未来，希望以肉桂科技小院为依托，重点围绕肉桂产业关键技术与人才需要，创制系列肉桂高质化加工技术与大健康产品，培养一批立志服务于肉桂产业的复合应用型创新人才，助力肉桂产业高质量发展。