我院杜冰教授参加深圳健康食品原料展并做分享

12月16日，2025深圳健康原料、食品配料展（Hi & Fi Shenzhen）在深圳国际会展中心开幕，首日人流络绎不绝！我院国家中药材产业技术体系岗位科学家杜冰教授在展会上做了黄精加工炮制新技术的相关精彩分享，为现场交流增添了专业视角。

杜冰教授表示，对于药食同源，消费者正在从历史与传统中寻找应对现代压力的方法。通过复古老配方、传统药材黄精用现代技术重构的经典产品，为消费者提供情感与功能上的“解药”。千禧一代（29-45岁）尤其青睐诸如黄精+枸杞的“二精丸”这种“祖传配方”，渴望在快节奏生活中找到简单、可靠的慰藉。

杜冰教授团队开发的黄精加工炮制新技术，通过香气、色彩、质地和功能共同构建了新一代健康药食同源原料，该原料在减脂减重、抗衰等多个方面都将有良好的应用，目前该专利技术已授权在国内最大的过果蔬粉原料生产企业“拓丰食品”和国际公司“凤凰制药”实现了产业化应用。

未来，杜冰教授团队将继续在黄精、瓜蒌、铁皮石斛、天麻等各个方面的研究和产品开发以及产业化应用，为全方位实现国家中药材产业技术体系在中药材产业全链条上的创新突破与落地贡献。